Wintersalat

Genießen Sie diesen leckeren Wintersalat. Die Farben der roten Beete und der Granatapfelkerne machen gute Laune, sehen schön aus und sie schmecken dazu noch köstlich.

Zutaten (für 2 Personen):

• 2-3 Knollen rote Beete (vorgekocht)
• 200g Fetakäse
• 150g Feldsalat
• 1/2 Granatapfel
• Olivenöl Elaion One
• Shrub! Himbeersirup
  
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Waschen Sie den Feldsalat. Schneiden Sie die rote Beete in Würfel. Am besten verwenden Sie beim Schneiden Einweghandschuhe, da die rote Beete stark abfärben kann. Entkernen Sie einen halben Granatapfel. Achten Sie auch hier darauf, am besten Handschuhe zu tragen. Schneiden Sie den Fetakäse in Würfel. Richten Sie nun alles direkt auf einem Teller an. Fangen Sie mit dem Feldsalat als Grundlage an und verteilen Sie die Toppings wie rote Beete, Granatapfelkerne & die Fetakäsewürfel darüber. Geben Sie zum Schluss etwas Olivenöl & ein wenig vom Ingwersirup über den Salat. Würzen Sie mit Salz & Pfeffer.

Lassen Sie es sich schmecken- Guten Appetit :-)