Gewürzmischungen
Ideal, wenn es schnell gehen soll: Gewürzmischungen sind bereits abgestimmt und passen zu bestimmten Gerichten, Küchenrichtungen oder Anlässen – zum Beispiel BBQ, Currywurst, Gemüse, Fisch oder Pasta.
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Dortmunder Pöttken
Gewürze aus Dortmund – mehr als Salz & Pfeffer
Entdecken Sie aromatische Gewürzmischungen, ausgewählte Einzelgewürze und hochwertige Gewürzboxen von Dortmunder Pöttken. Für Grill, Pfanne, Ofen, Alltagküche und besondere Genussmomente.
GEWÜRZWELTEN
Welche Gewürze suchen Sie?
Von aromatischen Gewürzmischungen über ausgewählte Einzelgewürze bis zu hochwertigen Gewürzboxen – entdecken Sie die Gewürzwelt von Dortmunder Pöttken.
Gewürzmischungen
Für Grill, Gemüse, Pasta, Fisch, Curry, BBQ und viele weitere Lieblingsgerichte.
Gewürzmischungen entdecken →Einzelgewürze
Paprika, Kurkuma, Sumach, Fleur de Sel, Pfeffer und weitere ausgewählte Gewürze.
Einzelgewürze entdecken →Gewürzboxen
Geschenkboxen und Genusssets für Grillfans, Hobbyköche und echte Genießer.
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SORTIMENT
Alle Gewürze auf einen Blick
Entdecken Sie alle Gewürze, Gewürzmischungen, Einzelgewürze und Gewürzboxen von Dortmunder Pöttken.
Gewürzbox - Ruhrpott
23,00 €
Gewürzbox "Ruhrpott": Würzige Spezialitäten aus dem Herzen des Reviers
Ein Stück Ruhrgebiet für die heimische Küche! Diese exklusive Geschenkbox vereint typische Gewürzmischungen, die an die kulinarischen Klassiker des Ruhrpotts erinnern. Mit dabei sind ein Currywurst-Saucengewürz für die perfekte Soße zum Kultgericht, ein aromatisches Frikadellengewürz für saftige Frikadellen und ein hochwertiges Olivenöl (100 ml) als feine Ergänzung für die Zubereitung. Die edle Verpackung in Schwarz mit goldener Schleife macht dieses Set zum idealen Geschenk für Ruhrpott-Liebhaber, Grillfreunde und alle, die das herzhafte Geschmackserlebnis des Ruhrgebiets zu schätzen wissen.
Ein echter Hingucker
Das Gewürzset beinhaltet folgende Produkte:
1 x Currywurst-Saucengewürz – Würzig und aromatisch für die perfekte Currywurst-Soße.
1 x Frikadellengewürz – Kräftige Mischung für deftige, saftige Frikadellen.
1 x Olivenöl (100 ml) – Hochwertiges Olivenöl, ideal für den letzten Schliff beim Kochen und Verfeinern.
passende Rezeptkarten
Verpackung: schwarzer Karton mit schwarzem Seidenpapier
Mit dieser Gewürzbox holen Sie sich den Geschmack des Ruhrpotts nach Hause – ideal zum Verschenken oder selbst Genießen!
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Currywurst Saucengewürz aus dem Pott
9,99 €
Currywurst aus dem Pott – einfach Kult
Wer hat’s erfunden? Die Schweizer sicher nicht. Die Currywurst ist zweifelsfrei in Berlin von Herta Heuwer 1949 erfunden und auch später patentiert worden. Jedoch fragen Sie mal im Ruhrgebiet, wo es die leckerste Currywurst gibt? Natürlich im „Pott“. Nirgendwo auf der Welt werden so viele Portionen Currywurst Pommes oder auch Manta Platte gegessen wie im Ruhrgebiet. Jeder im „Pott“ hat seinen Lieblingsschnellimbiss.
Mit dem Currywurst Saucengewürz aus dem Dortmunder Pöttken gelingt Ihnen einfach und schnell Ihre einzigartige Lieblings-Currywurst.
Gewürzzubereitung für Currywurstsauce
Inhalt: 120g
Zutaten: Mango gefriergetrocknet, Senfsaat, Zwiebeln gemahlen, deftiger Rauch (Curry englisch BIO (Zutaten Curry: Koriander BIO, Kurkuma BIO, Zimt BIO, Bockshornkleesaat BIO, Kreuzkümmel BIO, Kardamom BIO, Ingwer BIO, Paprika BIO, Piment BIO, Muskat BIO, Nelken BIO, Pfeffer BIO), Paprika scharf BIO, Pfeffer schwarz BIO, Zwiebeln BIO, Rauchsalz), Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen, Koriander, Fenchel, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Piment, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Genießen Sie den Geschmack des Ruhrpotts mit dem Currywurst Saucengewürz aus dem Dortmunder Pöttken! Unser Tipp für die perfekte Currywurst-Sauce: 3 EL Currywurst Saucengewürz auf 350 ml Ketchup und 50 - 100 ml Wasser.
Rezept für Currywurstsauce (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
4 Bratwürstchen (je ca. 120g) vom Grill oder aus der Pfanne
350 ml Ketchup
50-100 ml Wasser
3 EL Currywurstgewürz aus dem Dortmunder Pöttken
Optional: 1 TL Currypulver (Dortmunder Pöttken) zum Nachschärfen
Zubereitung:
Ketchup mit Wasser verdünnen
Mit dem Currywurst Saucengewürz mischen und im Topf warm machen
Die gebratenen oder gegrillten Bratwürstchen in Stücke schneiden und mit ca. 100 ml Sauce übergießen.
Etwas Currypulver (Dortmunder Pöttken) zum nachschärfen über die Currywurst geben.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Currywurst Saucengewürz
Verpackung: Das Currywurst Saucengewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.12 kg (83,25 € / 1 kg)
%
Ruhrpott Duo
15,99 €
16,98 €
(5.83% gespart)
Ruhrpott-Duo – Zwei Klassiker in einem Set
Herzhaft, würzig, unverkennbar: Mit dem Ruhrpott-Duo holen Sie sich zwei kulinarische Lieblinge des Reviers direkt nach Hause.
Das Set vereint die beliebtesten Gewürzmischungen des Dortmunder Pöttkens – für die perfekte Currywurst-Sauce und für deftige Frikadellen.
Ob am Grill, am Herd oder als kleine Alltagsauszeit: Dieses Duo bringt echtes Pott-Gefühl auf den Teller.
Kräftig im Geschmack, vielseitig einsetzbar und typisch Ruhrgebiet.
Inhalt des Ruhrpott-Duos:
Currywurst-Saucengewürz (120 g): Aromatisch-würzige Mischung für eine Sauce, wie sie im Revier geliebt wird –
einfach mit Ketchup und etwas Wasser verrührt, schon steht die Kultsauce bereit.
Frikadellen-Gewürz (150 g): Herzhaft abgestimmte Würze für Fleischklopse, Buletten oder Frikadellen –
verleiht dem Klassiker aus der Pfanne seinen unvergleichlichen Geschmack.
Warum das Ruhrpott-Duo?
✔ Zwei echte Ruhrpott-Klassiker in einer Box
✔ Einfache Anwendung – schnelle Zubereitung mit großem Effekt
✔ Hochwertige Zutaten, stilecht im schwarzen Glas verpackt
✔ Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen
Das Ruhrpott-Duo – ein Stück ehrliche Revierküche für Zuhause.
Bitte beachten: Diese Kollektion beinhaltet keine Geschenkverpackung - Sie erhalten nur die Einzelgewürze
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.27 kg (59,22 € / 1 kg)
Smoked Paprika
5,99 €
Die harmonische Kombination aus feinem Raucharoma und roter Paprika verleiht Ihren Gerichten eine süßlich-herzhafte, würzig-rauchige Note – ganz ohne Grill.
Smoked Paprika Pulver
Inhalt: 35g
Zutaten: Paprika, Rauch
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Rezept für Geräucherter Paprika Hummus (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
4 rote Spitzpaprika entkernt
2 x 400 g Kichererbsen abgetropft (Abtropfwasser aufbewahren)
4 EL Tahini
1 Zitrone
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
4 EL natives Ölivenöl
2 TL Smoked Paprika Gewürz (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen und Spitzpaprika auf Backpapier rösten, bis sie leicht geschwärzt sind; Paprika anschließend häuten. Ein Viertel Spitzpaprika in kleine Stücke schneiden für die spätere Garnitur.
Abgetropfte Kichererbsen, Tahini, Saft der Zitrone, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Smoked Paprika Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken und die Spitzpaprika in eine Küchenmaschine geben und 1-2 min pürieren; sollte der Hummus zu dick sein, etwas Abtropfwasser von den Kichererbsen dazugeben.
Serviervorschlag, Mit grob gehackter Petersilie, etwas Olivenöl und den gehackten Spitzpaprika anrichten; mit Pita oder Fladenbrot servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Geräucherter Paprika Hummus
Verpackung: Das Smoked Paprika Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.035 kg (171,14 € / 1 kg)
Frikadellen Gewürz aus dem Pott
6,99 €
Tradition pur: Die Frikadelle neu entdeckt
Die Frikadelle gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Sie ist auch unter den Namen Bulette, Fleischklops oder Fleischpflanzerl in unterschiedlichen Regionen Deutschlands bekannt. Ihren Ursprung hat die Frikadelle wohl im 17ten Jahrhundert, wo sie als „Boulette“ von den Hugenotten von Frankreich nach Deutschland gebracht wurde.
Mit dem Frikadellen Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken gelingt der Klassiker noch einfacher, noch schmackhafter.
Gewürzzubereitung für Frikadellen
Inhalt: 150g
Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebel gemahlen, Knoblauchgranulat, Kümmel, Senfsaat, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Pfeffer schwarz, Petersilie, Speisesalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Die harmonische Mischung aus fein abgestimmten Gewürzen wie Zwiebeln, Petersilie, Paprika und weiteren Zutaten verleiht Ihren Frikadellen eine köstliche Würze und einen unwiderstehlichen Geschmack. Unser Tipp für die perfekten Frikadellen: 3 TL Frikadellen Gewürz für 500 g Hackfleisch.
Rezept für Frikadellen aus dem Pott (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
500 g Rinder- / Schweine-Hack gemischt (für 4 Frikadellen je 130 g)
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
3 TL Frikadellengewürz (Dortmunder Pöttken)
Bratfett / Pflanzenöl
Zubereitung:
Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel und Frikadellen Gewürz mischen und gut durchkneten.
Nach Belieben eine kleine Zwiebel feingehackt untermischen.
4 Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun von allen Seiten braten.
Serviervorschlag: mit Senf und Brot oder Kartoffelsalat servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Frikadellen aus dem Pott
Verpackung: Das Frikadellen Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.15 kg (46,60 € / 1 kg)
Tomatenchips
5,99 €
Verfeinern Sie Ihre Speisen mit getrockneten Tomatenchips und verleihen Ihren Gerichten den wunderbar aromatischen Geschmack von echten Tomaten. Perfekt für Suppen, Saucen, Marinaden, Aufstriche & Dips.
Tomatenchips getrocknet
Inhalt: 30g
Zutaten: Tomaten, Maisstärke
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Rezept für Burrata mit Cherry Tomaten und Tomatenchips (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
4 kleine Burrata (Büffelmorzarella)
500 g Cherry Tomaten
Fleur de Sel
Pfeffer
natives Ölivenöl
Balsamico Essig oder Crema de Balsamico
frischer Basilikum
Tomatenchips (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Cherry Tomaten halbieren und Burrata abtropfen.
Burrata kreuzweise einschneiden und in der Mitte einer kleinen Schüssel oder eines Vorspeisentellers platzieren; die halben Cherry Tomaten um den Burrata legen und mit Salz, Pfeffer und Crema de Balsamico würzen.
Burrata mit nativem Ölivenöl beträufeln und anschließend pfeffern; Burrata mit reichlich Tomaten Chips aus dem Dortmunder Pöttken bestreuen.
Serviervorschlag: mit frischem Basilikum dekorieren und mit Ciabatta oder anderem Weißbrot servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Burrata mit Cherry Tomaten und Tomatenchips
Verpackung: Die Tomatenchips in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.03 kg (199,67 € / 1 kg)
Blackened BBQ - American Style
7,99 €
Blackened BBQ - American Style
Vergessen Sie Salz und Pfeffer - mit dem Blackened BBQ wird Ihr Grill- oder Pfannengericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks und verwandeln Sie Ihre Küche in einen kulinarischen Ausflug in die US Südstaaten.
Die perfekte Balance aus rauchigem Aroma, süßlicher Note und einer angenehmen Schärfe verleiht Ihren Speisen eine einzigartige Würze. Egal, ob Sie saftige Steaks, zartes Hähnchen oder frischen Fisch zubereiten möchten, unsere Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht den authentischen Geschmack der US Südstaaten.
Gewürzzubereitung für Fleisch und Fisch
Inhalt: 150g
Zutaten: Paprika edelsüß, Cayenne Chilipulver, Paprika scharf, Knoblauch fein, Senfsaat, Zitronenabrieb, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Zwiebelgranulat fein, Majoran gerebelt, Thymian gerebel, Oregano gerebelt, Speisesalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Mit dem Blackened BBQ Gewürz verleihen Sie saftigen Steaks, zartem Hähnchen oder frischem Fisch den authentischen Geschmack der US Südstaaten.
Gewünschte Menge der Blackened BBQ Gewürzmischung auf das Fleisch oder den Fisch geben und leicht einmassieren. Z.B. 6 TL pro Rack Spareribs oder 2 TL pro Fischfilet.
Rezept für Blackened Spareribs (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
4 Racks Schweine Schälrippchen
6 TL Blackened BBQ Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken
Alu Folie
ca. 200 ml BBQ Sauce
Zubereitung:
Spareribs parieren und anschließend von allen Seiten mit Blackened BBQ aus dem Dortmunder Pöttken einreiben (ca. 1,5 TL pro Rack).
Spareribs in geschlossener Alufolie für ca. 4 Std im Backofen oder auf dem Grill bei 100 °C garen.
Super zarte Spareribs aus der Alufolie nehmen und auf dem Grill von beiden Seiten bräunen und mit BBQ Sauce glasieren. Fertig!!! Die restliche BBQ Sauce zum Fleisch servieren.
Nach dem gleichen Verfahren lässt sich auch ein guter zarten Schweinebauch zubereiten.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Blackened Spareribs
Verpackung: Das Blackened BBQ wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.15 kg (53,27 € / 1 kg)
Gewürzbox - Ruhrpott Klassiker
42,00 €
Gewürzbox „Ruhrpott Klassiker“ – Herzhaft. Ehrlich. Unverwechselbar.
Typisch Ruhrgebiet, typisch lecker: Mit unserer exklusiven Gewürzbox „Ruhrpott Klassiker“ zieht echtes Revier-Flair in die Küche ein. Dieses hochwertige Geschenkset vereint würzige Klassiker, wie sie aus der Region bekannt und beliebt sind – ideal für Fans ehrlicher Hausmannskost und herzhafter Geschmackserlebnisse.
Ein kulinarischer Gruß aus dem Revier
Ob für Grillabende, deftige Hausmannskost oder kreative Alltagsküche: Mit dieser Box ist alles dabei. Passende Rezeptkarten liefern Inspirationen für den Einsatz der Gewürze. Die stilechte Verpackung im Sixpack-Design rundet das Ruhrpott-Erlebnis perfekt ab – ein echtes Highlight für Fans der ehrlichen Küche.
Inhalt der „Ruhrpott Klassiker“-Box:
1 x Currywurst-Saucengewürz 120g – Würzig und aromatisch für die perfekte Currywurst-Soße.
1 x Frikadellengewürz 150g – Kräftige Mischung für deftige, saftige Frikadellen.
1 x Fleur de Sel 125g - Zarte, unverfälschte Salzflakes für das gewisse Extra in Ihren Gerichten.
1 x Aglio e Olio 70g – Kräftige Knoblauch-Kräutermischung für Pastagerichte und Dips.
1 x Blackened BBQ 150g – Würzige Mischung für authentische Grillaromen nach amerikanischer Art.
1 x Gemüsegewürz 80g - Eine ausgewogene Mischung für jede Art von Gemüsegericht.passende Rezeptkarten
Verpackung: schwarzer Karton mit schwarzem Seidenpapier
Ein echtes Stück Revierküche – zum Verschenken oder selbst Genießen
Die „Ruhrpott Klassiker“-Box ist ein liebevoll zusammengestelltes Gewürzset für alle, die kräftige Aromen und authentische Küche schätzen. Ob als Mitbringsel, Geschenk oder für den eigenen Vorrat – dieses Set bringt das Ruhrgebiet geschmacklich auf den Teller.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Gemüse Gewürz - mediterran
7,99 €
Schluss mit langweiligem Gemüse - mit diesem Gewürz wird jedes Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Die ausgewogene Mischung aus mediterranen Kräutern und Gewürzen verleiht Ihren Speisen eine aromatische Note, die Sie in die sonnigen Gefilde des Mittelmeers entführt.
Gewürzzubereitung für Gemüse
Inhalt: 80g
Zutaten: Paprikaflocken, Tomatenchips, Knoblauchgranulat, Zwiebeln gemahlen, Aleppo Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Langpfeffer gemahlen, Zitronenschalen gemahlen, Rosmarin gerebelt, Thymian gerebelt, Speisesalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Von A wie Aubergine bis Z wie Zwiebel, dieses Gewürz ist die perfekte Ergänzung für jedes Gemüsegericht.
Rezept für Ofen/Grillgemüse (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
2 kleine Zucchini
1 Aubergine
3 Paprika (gelb, rot, grün)
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Fenchelknolle
1 große Süßkartoffel
2 Stangen Staudensellerie
100 ml Olivenöl
3 TL Mediterranes Gemüsegewürz
Salz / Fleur de Sel
Zubereitung:
Gemüse waschen und in jeweils 2 x 2 cm große Stücke schneiden.
Das mediterrane Gemüsegewürz aus dem Dortmunder Pöttken in das Olivenöl geben.
Das klein geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit der Gewürzmarinade übergießen und gründlich vermengen. Das marinierte Gemüse für ca. 1 Std ziehen lassen. Danach das Gemüse auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C im Backofen (180 °C bei Umluft) für ca. 30 min garen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
Als Serviervorschlag: mit etwas Frühlingsquark und ein paar Scheiben Baguette servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Ofen/Grillgemüse
Verpackung: Das Gemüse Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.08 kg (99,88 € / 1 kg)
Cayenne Chili
4,99 €
Lieben Sie es scharf, aber nicht zu scharf? Cayenne Chili - Die perfekte Balance zwischen intensiver Schärfe und unverwechselbarem Geschmack aus dem Dortmunder Pöttken.
Cayenne Chili, gemahlen
Inhalt: 35g
Zutaten: Cayenne Chili, gemahlen
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Cayenne Chili kann zu fast allen Speisen und Gewürzen verwendet werden. Es ist ein scharfes Gewürz aus gemahlenen getrockneten Chilischoten, welches eine intensive Schärfe und leichte Fruchtigkeit in die Küche bringt. Dieses vielseitige Gewürz kann sparsam dosiert oder großzügig verwendet werden, um Schärfe und Würze in einer Vielzahl von Gerichten zu erhöhen.
Verpackung: Das Cayenne Chili Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.035 kg (142,57 € / 1 kg)
Aglio e Olio - Italian Style
6,99 €
Genießen Sie den Geschmack Italiens mit "Aglio e Olio“ aus dem Dortmunder Pöttken. Schnell, einfach und unglaublich lecker - wie bei Ihrem Lieblings-Italiener. Bon Appetito!
Gewürzzubereitung für Nudelgerichte
Inhalt: 70g
Zutaten: Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Oregano gerebelt, Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Petersilie gerebelt, Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Zitronenschalen gemahlen, Meersalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Perfekt abgestimmt für Pasta (Spaghetti aglio e olio). Verleiht auch Ihrer Pizza oder Ihrem Salat eine einzigartige, würzig-pikante Note.
Unser Tipp: 3 TL Aglio e Olio in 60 ml Olivenöl leicht anbraten, bis es duftet. Mit der fertig gegarten Pasta vermengen. Bei Bedarf mit Parmesan verfeinern.
Rezept für Linguine Aglio e Olio (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
500 g frische Linguine (alternativ getrocknete Linguine)
60 ml natives Olivenöl
3TL Aglio e Olio Gewürz (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Olivenöl mit dem Aglio e Olio Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken vermischen und in der Pfanne heiß werden lassen (nicht zu lange braten, da sonst die Gewürze verbrennen und bitter werden können).
Linguine al dente kochen.
Linguine mit dem gewürzten Olivenöl vermengen.
Serviervorschlag: mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit glatter Petersilie garnieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Linguine Aglio e Olio
Verpackung: Die Aglio e Olio Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.07 kg (99,86 € / 1 kg)
Fleur de Sel - Île de Noirmoutier
8,99 €
Salz ist nicht gleich Salz – genießen Sie das Fleur de Sel von der Insel Noirmoutier, in dem sich Tradition und Landschaft zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verbinden. Holen Sie sich ein Stück Atlantikküste in Ihre Küche!
Machen Sie es wie die Meisterköche: Verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem „weißem Gold“, das nur durch Sonne und Wind auf handwerkliche Weise geerntet wird. Die zarten Salzkristalle schmelzen förmlich auf der Zunge und verleihen Ihren Gerichten eine feine Salznote, die den natürlichen Geschmack Ihrer Speisen hervorhebt. Der weiße Kaviar des Nordatlantiks – 100% unbehandeltes Meersalz - sollte daher einen festen Platz auf jedem Tisch finden.
Salz zum Verfeinern / Aufstreuen auf Fleisch & Fisch, Gemüse & Salaten sowie allen Gerichten, die eine besonders feine Salznote erhalten sollen.
Fleur de Sel
Inhalt: 125g
Zutaten: Meersalz
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagernHinweis: Bitte verwenden Sie das Fleur de Sel nicht in der Mühle, da es noch Restfeuchte enthält und dadurch verklumpen kann. Das Fleur de Sel kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden.
Verzehrempfehlung
Einfach eine Prise des Fleur de Sel nach der Zubereitung von Fleisch & Fisch, Salaten und andere besondere Speisen auf diese streuen.
Rezept: Auf Weißbrot mit Olivenöl als Vorspeise oder Beilage
Frisch geröstetes, französisches Weißbrot mit etwas Olivenöl (z.B. der Firma Elaion) bestreichen und mit dem Meersalz bestreuen.
Für Zitronen-Kräuter-Salz
Für ein zitronig-würziges Fleur de Sel einfach den Abrieb und Saft einer Zitrone mit frischen, gehackten Kräutern vermengen. Dann das Salz hinzufügen. Das Kräuter-Salz-Gemisch auf ein Blech geben und zwei Stunden bei 30°C im Backofen trocknen. Anschließend für zwölf Stunden an der Luft trocknen und dann abfüllen.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verpackung: Fleur de Sel wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.125 kg (71,92 € / 1 kg)
Pizza / Pasta - Italian Style
5,99 €
Bella Italia - "Pizza / Pasta"
Bella Italia - "Pizza / Pasta" ist die perfekte Gewürzmischung für alle Liebhaber der italienischen Küche. Überraschen Sie Ihre Freunde mit einer ausgewogenen aromatisch, mediterranen Mischung.
Gewürzzubereitung für Pizza & Pasta
Inhalt: 60g
Zutaten: Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Selleriewurzel, Thymian gerebelt, Oregano gerebelt, Paprikaflocken, Basilikum gerebelt, Rohrzucker, Petersilie gerebelt, Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Senfsaat, Pfeffer schwarz, Fenchel, Majoran gerebelt, Meersalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Einfach in der Anwendung, aber groß im Geschmack, hebt dieses Gewürz Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level. Nicht nur für Pizza & Pasta, sondern auch für Fleisch, Fisch und Gemüse. Bringen Sie einen Hauch Italiens in Ihre Küche!
Rezept für Spaghetti Bolognese (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
500 g Rinderhack (alternativ: ohne Hackfleisch oder durch vegane Produkte ersetzen)
500 g Spaghetti
1 Dose passierte Tomaten
1 Tasse Gemüsebrühe
1 EL Tomatenmark
1 Möhre und 1 Zwiebel kleingeschnitten
2-3TL Pizza/Pasta Gewürz (Dortmunder Pöttken)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Hackfleisch und Zwiebeln in einem Topf in etwas Olivenöl anbraten; Möhren und Tomatenmark dazugeben und ebenfalls anbraten; mit Gemüsebrühe ablöschen. Passierte Tomaten und Pizza/Pasta Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken dazugeben und alles ca. 30 min köcheln lassen.
Spaghetti al dente kochen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: gekochten Spaghetti mit Bolognese Sauce, geriebenem Parmesan und mit frischem Basilikum servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Spaghetti Bolognese
Verpackung: Die Pizza / Pasta Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.06 kg (99,83 € / 1 kg)
Bio Kurkuma
4,99 €
Entdecken Sie die intensive und natürliche Würze von unserem Bio Kurkuma Gewürz im Glas! Hochwertiges, biologisch angebautes Kurkuma, verleiht dieses Gewürz Ihren Gerichten eine leuchtend gelbe Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Bio Kurkuma ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und lässt sich vielseitig in verschiedenen Gerichten verwenden. Probieren Sie es aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Bio Kurkuma!
Bio Kurkuma, gemahlen
Inhalt: 50g
Zutaten: Bio Kurkuma*, gemahlen. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Perfekt zum Würzen von Speisen - Verleihen Sie Ihren Gerichten einen angenehm scharfen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Ideal für Reis, Nudelgerichte, Suppen und Saucen.
Rezept für frisches Fenchelgemüse (für 4 Personen als Vorspeise)
Zutaten:
2 mittelgroße Fenchelknollen (je 250g)
100 ml Geflügel- oder Hühnerbrühe
½ - 1 TL Kurkuma
30 ml Sahne
30 ml Noilly Prat Dry Vermouth
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cayenne Chili
Zubereitung:
Fenchel halbieren und den Strunk entfernen. In schmale Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
Salzen und pfeffern, wer mag mit Cayenne Chili aus dem Dortmunder Pöttken schärfen.
Mit Noilly Prat Dry Vermouth ablöschen und einkochen lassen. Mit Bio Kurkuma nach Bedarf würzen. Sahne und Brühe hinzufügen und Flüssigkeit einreduzieren. Mit Fenchelgrün bestreuen.
Zum Fenchelgemüse passen gut Jakobsmuscheln, Seeteufel, Shrimps oder auch Tofu in der Pfanne gebraten, natürlich mit dem Blackened Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Frisches Fenchelgemüse
Verpackung: Das Bio Kurkuma Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.05 kg (99,80 € / 1 kg)
Gewürzbox - Öl & Salz
25,50 €
Gewürzbox Öl & Salz: Feine Aromen für Gourmets
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus edlem Olivenöl und exquisiten Fleur de Sel-Sorten in dieser stilvollen Gewürzbox. Ideal für Feinschmecker und Hobbyköche, bringt diese Box die Aromen des Mittelmeers direkt in die eigene Küche. Enthalten sind ein geräuchertes Fleur de Sel, das jedem Gericht eine feine, rauchige Note verleiht, sowie ein klassisches Fleur de Sel, das mit seiner zarten Textur für den letzten Schliff sorgt. Abgerundet wird das Set durch ein hochwertiges Olivenöl, das sich hervorragend für Dressings, Marinaden oder einfach zum Dippen eignet.
Verpackt in einer eleganten schwarzen Box mit goldener Schleife ist dieses Set das ideale Geschenk für jeden Anlass – sei es zu Feiertagen, Geburtstagen oder einfach als besondere Geste für einen lieben Menschen.
Ein echter Hingucker
Das Gewürzset beinhaltet folgende Produkte:
1 x Fleur de Sel geräuchert - Meersalz mit einer feinen Rauchnote für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.
1 x Fleur de Sel - Zarte, unverfälschte Salzflakes für das gewisse Extra in Ihren Gerichten.
1 x Olivenöl (100ml) - Hochwertiges Olivenöl, perfekt zum Verfeinern und Veredeln Ihrer Speisen.
passende Rezeptkarten
Verpackung: schwarzer Geschenkkarton mit schwarzem Seidenpapier
Eine geschmackvolle Box, die Genuss und Qualität in jeder Zutat vereint!
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Glühpöttken - Glühweingewürz
7,99 €
Einfach winterlich! Das fein abgestimmte Glühpöttken wurde aus einer unvergesslichen Mischung aromatischer Weihnachtsgewürze geboren, um jedem Schluck Glühwein die Seele des Winters zu verleihen. Ein Moment voller Winterzauber und Vorfreude, der das Herz erwärmt.
Gewürzzubereitung für Glühwein
Inhalt: 90g
Zutaten: Zimtrinde geschnitten, Orangeschalen geschnitten, Zitronenschalen geschnitten, Sternanis geschnitten, Tonkabohne grob zerkleinert, Nelken geschnitten, Kardamon Körner
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Gewürzmischung zur Herstellung von Glühwein
Rezept für leckeren Glühwein
Zutaten:
0,75l trockener Rotwein
100ml Orangensaft
65g brauner Rohrzucker
2EL Glühweingewürz (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben & verrühren
Auf max. 70°C erhitzen, Temperatur runterschalten
30 - 60 min ziehen lassen
Fertigen Glühwein durchsieben.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verpackung: Die Glühpöttken Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.09 kg (88,78 € / 1 kg)
Zitronenpfeffer
7,99 €
Mehr als nur Pfeffer! Die lebendige Frische der Zitrone vereint sich mit einer pikanten Pfeffernote zu einer regelrechten Geschmacksexplosion und verleiht Ihren Gerichten einen ganz besonderen Geschmack.
Zitronenpfeffer gemahlen
Inhalt: 50g
Zutaten: Zitronenpfeffer (Pfeffer, Zitrone, Rohrzucker, Kurkuma)
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Rezept für Maishähnchen mit Zitronenpfeffer (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
ca. 800 g Maishähnchen (Brust oder Keule)
ca. 60 g Butter
1 Bio Zitrone
natives Olivenöl
Zitronenpfeffer (Dortmunder Pöttken)
Salz
als Beilage: gelbe und rote Möhrchen und Kartoffelspalten
Zubereitung:
Hähnchen mit Zitronenpfeffer und Salz einreiben; anschließend in der Pfanne mit etwas Butter und Olivenöl gut anbraten.
Etwas Zitronensaft, Butter und einige Scheiben der Zitrone dazugeben und alles in der Pfanne bei mittlerer Hitze garen; das Hähnchen dabei immer wieder mit der Butter beträufeln, damit es nicht austrocknet.
Geschälte Möhrchen und Kartoffelspalten salzen, pfeffern und etwas zuckern und in einer zweiten Pfanne in Butter braten (die Möhrchen sollten noch etwas bissfest sein).
Serviervorschlag: Hähnchen, Kartoffelspalten, Möhrchen und die gebratenen Zitronenscheiben auf Teller dekorieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Maishähnchen mit Zitronenpfeffer
Verpackung: Der Zitronenpfeffer wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.05 kg (159,80 € / 1 kg)
Sumach
6,99 €
Holen Sie sich das Morgenland in die heimische Küche. Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des sizilianischen Zuckers! Das orientalische Tischgewürz wird aus den Steinfrüchten des Färberbaums gewonnen und nach dem Trocknen zu Pulver verarbeitet. Sumach ist unverzichtbar für die orientalische Küche, insbesondere für türkische, libanesische und syrische Gerichte, denen es eine ganz besondere Note verleiht. Mit seinem leicht säuerlichen Geschmack und der dezenten Süße verzaubert es ihre Sinne und bringt eine harmonische Balance in ihre Speisen. Sein Geschmack ist eine Alternative für Essig und Zitronensaft /erinnert an milden Essig oder Zitronensaft. Somit ist es vielfältig einsetzbar für alle Gerichte, die eine leicht säuerliche und zitrusartige Frische erhalten sollen. Holen Sie sich das Morgenland in die heimische Küche.
Rotes Essigbaum-Gewürz aus der Orientalischen Küche zum Verfeinern von Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Gemüse. Es würzt zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse. Ebenso für Dips & Marinaden sowie Reis- und Getreidegerichte geeignet. Geschmacklich harmoniert Sumach besonders gut mit Petersilie, Sesam, Knoblauch und Koriander.
Sumach orientalisch
Inhalt: 90g
Zutaten: Sumach, gemahlen
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Bitte erst mit einer kleinen Menge beginnen und nach Bedarf mehr Sumach den Speisen hinzufügen, bis der gewünschte Intensitätsgrad erreicht ist. Somit bleiben sie ihrem Geschmack treu. Sumach wird großzügig über Reis- und Fleischgerichte, Fisch und Salate gegeben, entweder als Marinade, vor oder während des Garens oder auch als Tischgewürz.
Rezept: mediterraner Kartoffelsalat (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
60 g grüne Kalamata Oliven
2 EL Kapern
2 rote Zwiebeln
2 Bund glatte Petersilie
Salz und Pfeffer
Für das Dressing:
80 ml Olivenöl
30 ml weißer Balsamico Essig
2-2,5 TL Sumach (Dortmunder Pöttken)
2 TL Senf
Saft einer halben Zitrone
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, Oliven klein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie grob hacken, Knoblauchzehen pressen oder reiben.
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gehackte Oliven, Kapern, Zwiebelringe und gehackte Petersilie zugeben.
Alle Zutaten für das Dressing mischen und das fertige Dressing über den Kartoffelsalat geben und gut vermengen. Den Salat durchziehen lassen.
Serviervorschlag: Etwas glatte Petersilie darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer bei Bedarf nachwürzen.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - mediterraner Kartoffelsalat
Verpackung: Sumach wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.09 kg (77,67 € / 1 kg)
Fischgewürz - SeaFood Style
6,99 €
Das "Fischgewürz" vom Dortmunder Pöttken ist die perfekte Gewürzmischung, um Ihren Fischgerichten eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen. Sorgfältig ausgewählte Gewürze und feine Zitrusnoten vereinen sich zu einer harmonischen Komposition, die den natürlichen Geschmack des Fisches hervorhebt.
Gewürzzubereitung für Fisch
Inhalt:80g
Zutaten: Pfeffer schwarz, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Sumach, Ingwer, Quitte gefriergetrocknet, Kerbel gerebelt, Petersilie gerebelt, Zitronenschalen gemahlen, Fenchel, Meersalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Ob gegrillt, gebraten oder pochiert – dieses Gewürz verleiht Ihren Fischkreationen eine delikate Würze und hebt Ihre Fischgerichte auf ein neues Niveau.
Rezept für Fischragout (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
600-800 g Fischfilets ohne Gräten (z.B. Rotbarsch)
1 kg frische Miesmuscheln
150 g Kartoffeln gewürfelt
150 g Möhren gewürfelt
150 g Lauch in Scheiben
1 Fenchelknolle gewürfelt
150 g Kirschtomaten gewürfelt
60 g Schalotten (Scheiben)
2 EL Pflanzenöl
50 ml Weißwein
3 EL natives Olivenöl
10 ml Wermut
500 ml Fischfond
25 ml Sahne
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
Bio Kurkuma
2 TL Fischgewürz (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Fischgewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen; Fisch ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen; Pflanzenöl in Topf erhitzen und Muscheln dazugeben; in Weißwein ca. 10 min kochen; Muscheln absieben und Sud auffangen; die Hälfte der Muschen aus der Schale lösen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse bis auf Lauch und Tomaten anschwitzen.
Wermut, Fischfond, Muschelsud und Sahne dazu geben, mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen; mit Bio Kurkuma (z.B aus dem Dortmunder Pöttken) den Sud einfärben; alles 15 min köcheln lassen.
Fischfiletstücke, Lauch und Tomaten in den Topf geben und 15 min weiter köcheln lassen. In den letzten 2 Min. die Muscheln dazugeben. Serviervorschlag: in tiefem Teller anrichten und mit Fenchelgrün bestreuen; mit Weißbrot servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Fischragout
Verpackung: Die Fischgewürz Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.08 kg (87,38 € / 1 kg)
Taste of Asia - Wok & Grill
7,99 €
Taste of Asia - Wok & Grill
Ein absolutes Muss für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Mit seiner einzigartigen Mischung exotischer Gewürze werden Sie auf eine kulinarische Reise durch den fernen Osten geführt.
Gewürzzubereitung für Wok & Grill Gerichte
Inhalt: 110g
Zutaten: Ingwer, Zitronengras gemahlen, Knoblauchgranulat, Zwiebeln gemahlen, Aleppo Chiliflocken, Anis, Fenchel, Langpfeffer gemahlen, Koriander, Nelken, Pfeffer schwarz, Zimt, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Lassen Sie jedes asiatische Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Ob in Suppen, Wok-Gerichten oder als Marinade für Fleisch und Gemüse – das „The Taste of Asia“ Gewürz verleiht jedem Gericht eine authentische und köstliche Note.
Rezept: Hähnchen mit WOK-Gemüse (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
800 g Hähnchenbrust
2 Stück Pak Choi
2 rote Zwiebeln
1 Paket Zuckerschoten
3 Karotten
6-8 Shiitake Pilze
1 Stück Ingwer (Walnuss-Größe)
½ Bund Lauchzwiebel
Sesamöl zum Braten
100 ml Sojasauce
100 ml Teriyaki Sauce
3EL geröstete Sesamsamen
1 frische rote Chili
1,5-2 TL Taste of Asia Gewürz
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit „The Taste of Asia“ Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen. Fleisch anschließend im Wok in Sesamöl scharf anbraten. Fleisch in einer Schüssel zur Seite stellen.
Gemüse mit langer Garzeit zuerst (Paprika in Streifen, Karotte in Stifte, Zwiebel geachtelt) zuerst im Wok anbraten. Danach Shiitake Pilze (Stiele entfernt und geviertelt), Pak Choi (halbiert und in Stücke geschnitten) und den Ingwer (gehackt) dazugegeben und 2-3 min garen. Zum Schluss die Zuckerschoten (geputzt und halbiert) ca. 1 min vor Ende der Garzeit dazugeben.
Danach Fleisch wieder in den Wok geben, Frühlingszwiebeln und Chili (in feine Ringe geschnitten) sowie Sojasauce und Teriyaki Sauce dazugeben und kurz durchziehen lassen.
Serviervorschlag: mit Jasminreis servieren.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Hähnchen mit Wok-Gemüse
Verpackung:Die Taste of Asia Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.11 kg (72,64 € / 1 kg)
Kräuter der Provence - French Style
4,99 €
Voilà: Der beliebte Klassiker „Kräuter der Provence" vom Dortmunder Pöttken ist eine exquisite Mischung mediterraner Aromen, die Ihre Gerichte mit einem Hauch Südfrankreichs verzaubern. Nicht nur Liebhaber der französischen Küche, auch Vegetarier und Veganer schätzen die typische Kräuterkreation aus Thymian, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut.
Kräutermischung
Inhalt: 25g
Zutaten: Oregano gerebelt, Rosmarin gerebelt, Bohnenkraut gerebelt, Thymian gerebelt, Basilikum gerebelt
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fleisch- und Gemüsegerichten, sowie leichten Dips & Saucen. Entdecken Sie mit "Kräuter der Provence" die Kunst der feinen Kräuter.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verpackung: Die Kräuter der Provence Kräutermischung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.025 kg (199,60 € / 1 kg)
Chili con/sin Carne - Mexican Style
7,99 €
Viva Mexico - Vorsicht scharf! "Chili con/sin Carne“ ist ein Klassiker der mexikanischen & amerikanischen Küche. Ob mit Fleisch oder vegetarisch/vegan, verleihen die ausgewählten Zutaten Ihrem Chili-Gericht einen einzigartigen Geschmack.
Gewürzzubereitung für Chili con/sin Carne
Inhalt: 90g
Zutaten: Smoked Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauchgranulat, Kakaopulver, Rohrzucker, Kreuzkümmel, Chili Habanero Flocken, Majoran gerebelt, Zitronenschalen gemahlen, Meersalz, Haferfaser
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Ideal geeignet, um Ihrem Chili con/sin Carne eine köstliche Würze zu verleihen. Verfeinern Sie Suppen, Eintöpfe, Tacos oder Fajitas mit diesem exquisiten Gewürz.
Unser Tipp: 3-4 TL auf 500g Fleisch oder veganen/vegetarischen Fleischersatz.
Rezept für Chili con/sin Carne (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
500 g Rinderhack (alternativ: ohne Hackfleisch oder durch vegane Produkte ersetzen)
2 große Zwiebeln
1 rote Paprika
500 g passierte Tomaten
500 g Kidneybohnen
250 g Mais
500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
Olivenöl
Chili con/sin Carne Gewürz (Dortmunder Pöttken)
Zubereitung:
Hackfleisch und kleingehackte Zwiebeln in Ölivenöl anbraten, Tomatenmark dazugeben und anrösten.
Mit 2-3 TL Chili sin/con Carne Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen und mit Brühe ablöschen; passierte Tomaten und gewürfelte Paprika dazugeben. und ca. 30 min bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
Abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzugeben und weitere 15-30 min köcheln lassen.
Serviervorschlag: Chili in tiefem Teller oder kleiner Schüssel mit einem Klecks Creme Fraîche, gehackten roten Zwiebeln sowie geriebenem Käse (mexikanische Mischung oder Cedar) anrichten.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Chili con/sin Carne
Verpackung: Die Chili con/sin Carne Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH
Inhalt: 0.09 kg (88,78 € / 1 kg)
Paprika Flocken
5,99 €
Paprika mal anders: Das unverwechselbare, kräftige Aroma der Paprika harmoniert mit nahezu allen Gerichten und eröffnet Ihrer Kreativität unendliche Möglichkeiten.
Paprika Flocken
Inhalt: 35g
Zutaten: Paprika, getrocknet, geschnitten
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verpackung: Die Paprika Flocken wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.035 kg (171,14 € / 1 kg)
Langpfeffer
7,99 €
Der Pfeffer für die gehobene, internationale Küche. Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und lassen Sie sich von der Geschmacksexplosion des Langpfeffers aus dem Dortmunder Pöttken inspirieren. Der Langpfeffer, auch Bengalischer Pfeffer genannt, besticht durch seinen süßlich, scharfen Geschmack mit einem schokoladenartigen Aroma. Im Nachgeschmack ist er eher wieder rauchig und kräftig. Im Vergleich zu anderem Pfeffer ist er süßlicher und schärfer, da er mehr Piperin enthält. Machen Sie es wie die Spitzenköche und Geschmacksliebhaber und probieren Sie den Langpfeffer auch in ihrer Küche aus.
Der Langpfeffer gehört zu der Familie des Pfeffers und ist ein wahrer Allrounder. Er besteht aus kleinen Zapfen, nicht aus Körnern, wie andere Pfeffersorten. Langpfeffer war praktisch die erste Pfefferart, die in der europäischen Küche bekannt war, bis ihn der heutige Schwarze Pfeffer verdrängt hat.
Langpfeffer, gemahlen
Inhalt: 50g
Zutaten: Langpfeffer, gemahlen
Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern
Verzehrempfehlung
Kann zu fast allen Speisen und Gewürzen verwendet werden. Da der Langpfeffer schärfer als herkömmlicher Pfeffer ist, ist er besonders ideal für würzig, deftige Gerichte, die lange gekocht werden und ein wenig Süße vertragen. Er gibt sein außergewöhnliches Aroma langsam und konstant ab. In gemahlenem Zustand ist er schärfer weshalb er sparsam vewendet werden soll. Verwenden Sie den Langpfeffer direkt beim Garen oder auf das fertige Gericht – hier kommt der Geschmack noch besser zum Tragen.
Rezept: Langpfeffer-Zwiebelgemüse (für 4 Personen als Hauptgericht)
Zutaten:
4 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten
1 Tasse Rotwein
Langpfeffer (Dortmunder Pöttken)
1 TL geriebene Bio Zitronenschale
1 Tasse Gemüsebrühe
1 TL Thymian, die Blättchen abgezupft
Meersalz, z.B. Fleur de Sel (Dortmunder Pöttken)
Oliveröl, wir empfehlen Elaion
Zubereitung:
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und Blätter des Tymians abzupfen
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe anrösten. Wenn sie schön weich sind mit dem Rotwein ablöschen und etwas eindampfen lassen.
Einen Teil des Langpfeffers, Zitronenschale, Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken und z.B. mit Bratkartoffeln servieren.
Den restlichen Pfeffer in einem Schälchen dazustellen und nach Geschmack direkt auf das Gericht geben.
Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit!
Verpackung: Langpfeffer wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.
Inhalt: 0.05 kg (159,80 € / 1 kg)
DORTMUNDER PÖTTKEN
Mehr als Salz & Pfeffer
Dortmunder Pöttken steht für aromatische Gewürze, kreative Mischungen und hochwertige Geschenkboxen mit Ruhrpott-Charakter. Die schwarzen Gewürzgläser verbinden modernes Design mit einer klaren Genussidee: Würzen soll einfach, hochwertig und besonders sein.
Ob Currywurst-Gewürz, Frikadellen-Gewürz, BBQ-Mischung oder mediterrane Klassiker – jedes Produkt bringt eigene Aromen in die Küche und macht aus einfachen Gerichten besondere Genussmomente.
Für Küche, Grill & Geschenkideen
Die Gewürze passen zu Alltagküche, Grillabenden, Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch und kreativen Rezeptideen. Gewürzboxen eignen sich außerdem ideal als Geschenk für Genießer.
Gewürzboxen entdecken →
GEWÜRZWISSEN
Gewürze richtig auswählen und kombinieren
Gewürze geben Gerichten Charakter. Ob fertige Mischung oder einzelnes Gewürz – mit der passenden Auswahl lassen sich Alltaggerichte schnell aromatisch verfeinern.
Einzelgewürze
Einzelgewürze bieten maximale Flexibilität. Sie eignen sich zum eigenen Abschmecken, Kombinieren und Verfeinern – von Paprika und Kurkuma bis Sumach, Pfeffer oder Fleur de Sel.
Einzelgewürze ansehen →Gewürzboxen
Gewürzboxen bündeln mehrere passende Produkte in einem hochwertigen Set. Sie eignen sich ideal als Geschenk, zum Kennenlernen oder für bestimmte Genusswelten wie BBQ, Mediterran oder Ruhrpott.
Gewürzboxen ansehen →Tipp für mehr Aroma
Gewürze sollten trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen gelagert werden. So bleiben Farbe, Duft und Aroma länger erhalten. Die schwarzen Gläser von Dortmunder Pöttken unterstützen dabei eine hochwertige und zugleich optisch ruhige Aufbewahrung in der Küche.
GEWÜRZRATGEBER
Gewürze kaufen – Aroma für Küche, Grill und Genuss
Gewürze gehören in jede Küche
Gewürze verleihen Speisen ihren unverwechselbaren Charakter. Sie sorgen für Aroma, Farbe und Tiefe und machen aus einfachen Zutaten besondere Gerichte. Ob mediterrane Küche, BBQ, asiatische Rezepte, klassische Hausmannskost oder kreative Eigenkreationen – die passende Gewürzauswahl macht den Unterschied.
Bei Dortmunder Pöttken finden Sie hochwertige Gewürzmischungen, ausgewählte Einzelgewürze sowie exklusive Gewürzboxen. Alle Produkte werden in den charakteristischen schwarzen Designgläsern angeboten und verbinden modernes Erscheinungsbild mit hochwertigem Genuss.
Gewürzmischungen für jeden Geschmack
Gewürzmischungen sind bereits optimal auf bestimmte Gerichte oder Küchenrichtungen abgestimmt. Dadurch gelingt das Würzen besonders einfach und gleichmäßig. Ob Currywurst, Frikadellen, Gemüse, Blackened BBQ, Pizza & Pasta oder Fisch – für zahlreiche Gerichte steht eine passende Mischung zur Verfügung.
Besonders für die schnelle Alltagsküche oder das Grillen bieten Gewürzmischungen einen einfachen Einstieg und sorgen mit wenigen Handgriffen für ein ausgewogenes Aroma.
Einzelgewürze flexibel kombinieren
Einzelgewürze bieten maximale Freiheit beim Kochen. Sie lassen sich individuell kombinieren und erlauben es, eigene Gewürzmischungen zusammenzustellen oder bestehende Rezepte gezielt zu verfeinern.
Zum Sortiment gehören unter anderem Paprika, Kurkuma, Sumach, Zitronenpfeffer, Langpfeffer, Fleur de Sel sowie weitere hochwertige Gewürze für die moderne Küche.
Gewürzboxen als Geschenkidee
Gewürzboxen kombinieren mehrere Produkte zu einer harmonischen Genusswelt. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk für Hobbyköche, Grillfans oder Genießer und bieten gleichzeitig einen idealen Einstieg in die Welt von Dortmunder Pöttken.
Von mediterranen Gewürzen über BBQ-Sets bis zu Ruhrpott-Klassikern stehen verschiedene Themenboxen zur Auswahl.
Modernes Design trifft hochwertige Gewürze
Die mattschwarzen Gewürzgläser sorgen nicht nur für eine elegante Optik, sondern fügen sich harmonisch in moderne Küchen ein. Zusammen mit den ausgewählten Gewürzen entsteht eine Produktwelt, die Genuss, Design und Qualität miteinander verbindet.
WEITERE GENUSSWELTEN
Passend zu unseren Gewürzen
Entdecken Sie weitere hochwertige Produkte für mediterrane Küche, Grillabende und besondere Genussmomente.
Olivenöl
Premium-Olivenöle aus Griechenland für Salate, Gemüse, Fleisch und mediterrane Küche.
Olivenöl entdecken →Essig & Crema
Fruchtige Essig-Cremas und Balsamico für Dressings, Antipasti und besondere Genussmomente.
Essig entdecken →Rezepte
Inspirationen und Rezeptideen mit Gewürzen, Olivenöl und weiteren Delikatessen.
Rezepte ansehen →Food & Küche
Die komplette Genusswelt mit Gewürzen, Tee, Honig, Ölen und weiteren Spezialitäten.
Zur Kategorie →Sets & Sparpakete
Geschenkideen und attraktive Kombinationen zum Kennenlernen und Verschenken.
Sets entdecken →Blog
Ratgeber, Küchentipps und Inspirationen rund um Gewürze und Genuss.
Zum Blog →
HÄUFIGE FRAGEN
Fragen rund um Gewürze
Antworten auf häufige Fragen zu Gewürzmischungen, Einzelgewürzen, Gewürzboxen, Lagerung und Verwendung.
Welche Gewürze finde ich bei Dortmunder Pöttken?
Bei Dortmunder Pöttken finden Sie Gewürzmischungen, Einzelgewürze,
Gewürzboxen und Geschenksets für Küche, Grill, Alltag und besondere
Genussmomente.
Was ist der Unterschied zwischen Gewürzmischungen und Einzelgewürzen?
Gewürzmischungen sind bereits abgestimmte Kombinationen für bestimmte
Gerichte oder Küchenrichtungen. Einzelgewürze eignen sich besonders zum
individuellen Abschmecken und Kombinieren.
Welche Gewürze eignen sich zum Grillen?
Für Grillgerichte eignen sich besonders BBQ-Gewürze, kräftige
Gewürzmischungen, Paprika, Pfeffer, Chili, Kräuter und Mischungen für
Fleisch, Gemüse oder Marinaden.
Welche Gewürze passen zu Gemüse?
Zu Gemüse passen mediterrane Kräuter, Paprika, Pfeffer, Curry,
Knoblauch, Zwiebel, Sumach sowie passende Gemüse-Gewürzmischungen.
Welche Gewürze passen zu Fleisch?
Zu Fleisch passen je nach Gericht BBQ-Gewürze, Pfeffer, Paprika,
Chili, Kräutermischungen, Currywurst-Gewürz oder Frikadellen-Gewürz.
Welche Gewürze passen zu Fisch?
Zu Fisch passen feine Kräuter, Zitronenpfeffer, Fleur de Sel, milde
Pfeffersorten sowie passende Fisch-Gewürzmischungen.
Wie lagert man Gewürze richtig?
Gewürze sollten trocken, gut verschlossen und möglichst lichtgeschützt
gelagert werden. So bleiben Duft, Farbe und Aroma länger erhalten.
Wie lange sind Gewürze haltbar?
Die Haltbarkeit hängt vom jeweiligen Produkt ab. Maßgeblich ist immer
das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Nach dem Öffnen sollten
Gewürze gut verschlossen aufbewahrt werden.
Was ist Fleur de Sel?
Fleur de Sel ist ein feines Meersalz, das häufig als Finish direkt vor
dem Servieren verwendet wird. Es eignet sich besonders zum Verfeinern
fertiger Speisen.
Was ist Sumach?
Sumach ist ein Gewürz mit säuerlich-fruchtigem Charakter und wird häufig
in der orientalischen und mediterranen Küche verwendet.
Sind Gewürzboxen als Geschenk geeignet?
Ja, Gewürzboxen eignen sich sehr gut als Geschenk für Hobbyköche,
Grillfans und Genießer. Sie bündeln mehrere passende Gewürze in einer
hochwertigen Themenwelt.
Wo kann ich Dortmunder Pöttken lokal kaufen?
Dortmunder Pöttken ist neben dem Onlineshop auch bei ausgewählten
lokalen Händlern erhältlich. Eine Übersicht finden Sie auf der Seite
„Lokale Händler“.
Perfekt zum Kennenlernen
So schmeckt Dortmunder Pöttken
Lernen Sie unsere Genusswelt mit einem mediterranen Gemüsegewürz, fruchtiger Feige-Dattel Crema und griechischem Olivenöl kennen.
1× Gemüse Gewürz Mediterran
1× Feige-Dattel Crema 250 ml
1× Olivenöl Elaion Finest Select 500 ml