Gewürze vom Dortmunder Pöttken - Vielfalt aus dem Pott

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Mehr als Salz und Pfeffer

Dortmunder Pöttken - die brandneue Gewürzserie aus Dortmund! Entdecken Sie eine einzigartige Auswahl an Gewürzmischungen, und tauchen Sie ein in die Aromen und Geschmackserlebnisse, die das Dortmunder Pöttken zu bieten hat.

Wir haben viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt und sind stolz darauf, Ihnen nicht nur hochwertige Gewürze anzubieten, sondern auch eine umweltfreundliche Verpackung. Die edle Optik der Verpackung spiegelt die Qualität der enthaltenen Gewürze wider und verleiht Ihrer Küche einen Hauch von Luxus.

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Entdecken Sie jetzt Dortmunder Pöttken im Einzelhandel ganz in Ihrer Nähe! Egal, ob Sie lieber direkt vor Ort einkaufen oder sich für die bequeme Bestellung von zu Hause entscheiden: Wir sind für Sie da!

Currywurst Saucengewürz aus dem Pott

Wer hat’s erfunden? Die Schweizer sicher nicht. Die Currywurst ist zweifelsfrei in Berlin von Herta Heuwer 1949 erfunden und auch später patentiert worden. Jedoch fragen Sie mal im Ruhrgebiet, wo es die leckerste Currywurst gibt? Natürlich im „Pott“. Nirgendwo auf der Welt werden so viele Portionen Currywurst Pommes oder auch Manta Platte gegessen wie im Ruhrgebiet. Jeder im „Pott“ hat seinen Lieblingsschnellimbiss. Mit dem Currywurst Saucengewürz aus dem Dortmunder Pöttken gelingt Ihnen einfach und schnell Ihre einzigartige Lieblings-Currywurst. Gewürzzubereitung für Currywurstsauce Inhalt: 120g Zutaten: Mango gefriergetrocknet, Senfsaat, Zwiebeln gemahlen, deftiger Rauch (Curry englisch BIO (Zutaten Curry: Koriander BIO, Kurkuma BIO, Zimt BIO, Bockshornkleesaat BIO, Kreuzkümmel BIO, Kardamom BIO, Ingwer BIO, Paprika BIO, Piment BIO, Muskat BIO, Nelken BIO, Pfeffer BIO), Paprika scharf BIO, Pfeffer schwarz BIO, Zwiebeln BIO, Rauchsalz), Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen, Koriander, Fenchel, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Piment, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Genießen Sie den Geschmack des Ruhrpotts mit dem Currywurst Saucengewürz aus dem Dortmunder Pöttken! Unser Tipp für die perfekte Currywurst-Sauce: 3 EL Currywurst Saucengewürz auf 350 ml Ketchup und 50 - 100 ml Wasser. Rezept für Currywurstsauce (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 4 Bratwürstchen (je ca. 120g) vom Grill oder aus der Pfanne 350 ml Ketchup 50-100 ml Wasser 3 EL Currywurstgewürz aus dem Dortmunder Pöttken Optional: 1 TL Currypulver (Dortmunder Pöttken) zum Nachschärfen Zubereitung: Ketchup mit Wasser verdünnen Mit dem Currywurst Saucengewürz mischen und im Topf warm machen Die gebratenen oder gegrillten Bratwürstchen in Stücke schneiden und mit ca. 100 ml Sauce übergießen. Etwas Currypulver (Dortmunder Pöttken) zum nachschärfen über die Currywurst geben. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Currywurst Saucengewürz Verpackung: Das Currywurst Saucengewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.12 kg (83,25 €* / 1 kg)

9,99 €*

Blackened BBQ - American Style

Blackened BBQ - American Style Vergessen Sie Salz und Pfeffer - mit dem Blackened BBQ wird Ihr Grill- oder Pfannengericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks und verwandeln Sie Ihre Küche in einen kulinarischen Ausflug in die US Südstaaten. Die perfekte Balance aus rauchigem Aroma, süßlicher Note und einer angenehmen Schärfe verleiht Ihren Speisen eine einzigartige Würze. Egal, ob Sie saftige Steaks, zartes Hähnchen oder frischen Fisch zubereiten möchten, unsere Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht den authentischen Geschmack der US Südstaaten. Gewürzzubereitung für Fleisch und Fisch Inhalt: 150g Zutaten: Paprika edelsüß, Cayenne Chilipulver, Paprika scharf, Knoblauch fein, Senfsaat, Zitronenabrieb, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Zwiebelgranulat fein, Majoran gerebelt, Thymian gerebel, Oregano gerebelt, Speisesalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Mit dem Blackened BBQ Gewürz verleihen Sie saftigen Steaks, zartem Hähnchen oder frischem Fisch den authentischen Geschmack der US Südstaaten. Gewünschte Menge der Blackened BBQ Gewürzmischung auf das Fleisch oder den Fisch geben und leicht einmassieren. Z.B. 6 TL pro Rack Spareribs oder 2 TL pro Fischfilet. Rezept für Blackened Spareribs (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 4 Racks Schweine Schälrippchen 6 TL Blackened BBQ Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken Alu Folie ca. 200 ml BBQ Sauce Zubereitung: Spareribs parieren und anschließend von allen Seiten mit Blackened BBQ aus dem Dortmunder Pöttken einreiben (ca. 1,5 TL pro Rack). Spareribs in geschlossener Alufolie für ca. 4 Std im Backofen oder auf dem Grill bei 100 °C garen. Super zarte Spareribs aus der Alufolie nehmen und auf dem Grill von beiden Seiten bräunen und mit BBQ Sauce glasieren. Fertig!!! Die restliche BBQ Sauce zum Fleisch servieren. Nach dem gleichen Verfahren lässt sich auch ein guter zarten Schweinebauch zubereiten. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Blackened Spareribs Verpackung: Das Blackened BBQ wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.15 kg (53,27 €* / 1 kg)

7,99 €*

Frikadellen Gewürz aus dem Pott

Die Frikadelle gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Sie ist auch unter den Namen Bulette, Fleischklops oder Fleischpflanzerl in unterschiedlichen Regionen Deutschlands bekannt. Ihren Ursprung hat die Frikadelle wohl im 17ten Jahrhundert, wo sie als „Boulette“ von den Hugenotten von Frankreich nach Deutschland gebracht wurde. Mit dem Frikadellen Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken gelingt der Klassiker noch einfacher, noch schmackhafter. Gewürzzubereitung für Frikadellen Inhalt: 150g Zutaten: Paprika edelsüss, Zwiebel gemahlen, Knoblauchgranulat, Kümmel, Senfsaat, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Pfeffer schwarz, Petersilie, Speisesalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Die harmonische Mischung aus fein abgestimmten Gewürzen wie Zwiebeln, Petersilie, Paprika und weiteren Zutaten verleiht Ihren Frikadellen eine köstliche Würze und einen unwiderstehlichen Geschmack. Unser Tipp für die perfekten Frikadellen: 3 TL Frikadellen Gewürz für 500 g Hackfleisch. Rezept für Frikadellen aus dem Pott (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 500 g Rinder- / Schweine-Hack gemischt (für 4 Frikadellen je 130 g) 1 Ei 3 EL Semmelbrösel 3 TL Frikadellengewürz (Dortmunder Pöttken) Bratfett / Pflanzenöl Zubereitung: Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel und Frikadellen Gewürz mischen und gut durchkneten. Nach Belieben eine kleine Zwiebel feingehackt untermischen. 4 Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun von allen Seiten braten. Serviervorschlag: mit Senf und Brot oder Kartoffelsalat servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Frikadellen aus dem Pott Verpackung: Das Frikadellen Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.15 kg (46,60 €* / 1 kg)

6,99 €*

Gemüse Gewürz - mediterran

Schluss mit langweiligem Gemüse - mit diesem Gewürz wird jedes Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die ausgewogene Mischung aus mediterranen Kräutern und Gewürzen verleiht Ihren Speisen eine aromatische Note, die Sie in die sonnigen Gefilde des Mittelmeers entführt. Gewürzzubereitung für Gemüse Inhalt: 80g Zutaten: Paprikaflocken, Tomatenchips, Knoblauchgranulat, Zwiebeln gemahlen, Aleppo Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Langpfeffer gemahlen, Zitronenschalen gemahlen, Rosmarin gerebelt, Thymian gerebelt, Speisesalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Von A wie Aubergine bis Z wie Zwiebel, dieses Gewürz ist die perfekte Ergänzung für jedes Gemüsegericht. Rezept für Ofen/Grillgemüse (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 2 kleine Zucchini 1 Aubergine 3 Paprika (gelb, rot, grün) 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Fenchelknolle 1 große Süßkartoffel 2 Stangen Staudensellerie 100 ml Olivenöl 3 TL Mediterranes Gemüsegewürz Salz / Fleur de Sel Zubereitung: Gemüse waschen und in jeweils 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Das mediterrane Gemüsegewürz aus dem Dortmunder Pöttken in das Olivenöl geben. Das klein geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit der Gewürzmarinade übergießen und gründlich vermengen. Das marinierte Gemüse für ca. 1 Std ziehen lassen. Danach das Gemüse auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C im Backofen (180 °C bei Umluft) für ca. 30 min garen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken. Als Serviervorschlag: mit etwas Frühlingsquark und ein paar Scheiben Baguette servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Ofen/Grillgemüse Verpackung: Das Gemüse Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.08 kg (99,88 €* / 1 kg)

7,99 €*

Kräuter der Provence - French Style

Voilà: Der beliebte Klassiker „Kräuter der Provence" vom Dortmunder Pöttken ist eine exquisite Mischung mediterraner Aromen, die Ihre Gerichte mit einem Hauch Südfrankreichs verzaubern. Nicht nur Liebhaber der französischen Küche, auch Vegetarier und Veganer schätzen die typische Kräuterkreation aus Thymian, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut. Kräutermischung Inhalt: 25g Zutaten: Oregano gerebelt, Rosmarin gerebelt, Bohnenkraut gerebelt, Thymian gerebelt, Basilikum gerebelt Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Ideal zum Verfeinern von Salaten, Fleisch- und Gemüsegerichten, sowie leichten Dips & Saucen. Entdecken Sie mit "Kräuter der Provence" die Kunst der feinen Kräuter. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Die Kräuter der Provence Kräutermischung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.025 kg (199,60 €* / 1 kg)

4,99 €*

Smoked Paprika

Die harmonische Kombination aus feinem Raucharoma und roter Paprika verleiht Ihren Gerichten eine süßlich-herzhafte, würzig-rauchige Note - ganz ohne Grill. Smoked Paprika Pulver Inhalt: 35g Zutaten: Paprika, Rauch Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Rezept für Geräucherter Paprika Hummus (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 4 rote Spitzpaprika entkernt 2 x 400 g Kichererbsen abgetropft (Abtropfwasser aufbewahren) 4 EL Tahini 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 1 TL Salz 4 EL natives Ölivenöl 2 TL Smoked Paprika Gewürz (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Backofen auf 200°C vorheizen und Spitzpaprika auf Backpapier rösten, bis sie leicht geschwärzt sind; Paprika anschließend häuten. Ein Viertel Spitzpaprika in kleine Stücke schneiden für die spätere Garnitur. Abgetropfte Kichererbsen, Tahini, Saft der Zitrone, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Smoked Paprika Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken und die Spitzpaprika in eine Küchenmaschine geben und 1-2 min pürieren; sollte der Hummus zu dick sein, etwas Abtropfwasser von den Kichererbsen dazugeben. Serviervorschlag, Mit grob gehackter Petersilie, etwas Olivenöl und den gehackten Spitzpaprika anrichten; mit Pita oder Fladenbrot servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Geräucherter Paprika Hummus Verpackung: Das Smoked Paprika Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.035 kg (171,14 €* / 1 kg)

5,99 €*

Sumach

Holen Sie sich das Morgenland in die heimische Küche. Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des sizilianischen Zuckers! Das orientalische Tischgewürz wird aus den Steinfrüchten des Färberbaums gewonnen und nach dem Trocknen zu Pulver verarbeitet. Sumach ist unverzichtbar für die orientalische Küche, insbesondere für türkische, libanesische und syrische Gerichte, denen es eine ganz besondere Note verleiht. Mit seinem leicht säuerlichen Geschmack und der dezenten Süße verzaubert es ihre Sinne und bringt eine harmonische Balance in ihre Speisen. Sein Geschmack ist eine Alternative für Essig und Zitronensaft /erinnert an milden Essig oder Zitronensaft. Somit ist es vielfältig einsetzbar für alle Gerichte, die eine leicht säuerliche und zitrusartige Frische erhalten sollen. Holen Sie sich das Morgenland in die heimische Küche. Rotes Essigbaum-Gewürz aus der Orientalischen Küche zum Verfeinern von Salaten, Fisch- und Fleischgerichten und Gemüse. Es würzt zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse. Ebenso für Dips & Marinaden sowie Reis- und Getreidegerichte geeignet. Geschmacklich harmoniert Sumach besonders gut mit Petersilie, Sesam, Knoblauch und Koriander. Sumach orientalisch Inhalt: 90g Zutaten: Sumach, gemahlen Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Bitte erst mit einer kleinen Menge beginnen und nach Bedarf mehr Sumach den Speisen hinzufügen, bis der gewünschte Intensitätsgrad erreicht ist. Somit bleiben sie ihrem Geschmack treu. Sumach wird großzügig über Reis- und Fleischgerichte, Fisch und Salate gegeben, entweder als Marinade, vor oder während des Garens oder auch als Tischgewürz. Rezept: mediterraner Kartoffelsalat (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 1 kg Kartoffeln 60 g grüne Kalamata Oliven 2 EL Kapern 2 rote Zwiebeln 2 Bund glatte Petersilie Salz und Pfeffer Für das Dressing: 80 ml Olivenöl 30 ml weißer Balsamico Essig 2-2,5 TL Sumach (Dortmunder Pöttken) 2 TL Senf Saft einer halben Zitrone 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Kartoffeln kochen, Oliven klein hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie grob hacken, Knoblauchzehen pressen oder reiben. Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gehackte Oliven, Kapern, Zwiebelringe und gehackte Petersilie zugeben. Alle Zutaten für das Dressing mischen und das fertige Dressing über den Kartoffelsalat geben und gut vermengen. Den Salat durchziehen lassen. Serviervorschlag: Etwas glatte Petersilie darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer bei Bedarf nachwürzen. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - mediterraner Kartoffelsalat Verpackung: Sumach wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.09 kg (77,67 €* / 1 kg)

6,99 €*

Aglio e Olio - Italian Style

Genießen Sie den Geschmack Italiens mit "Aglio e Olio“ aus dem Dortmunder Pöttken. Schnell, einfach und unglaublich lecker - wie bei Ihrem Lieblings-Italiener. Bon Appetito! Gewürzzubereitung für Nudelgerichte Inhalt: 70g Zutaten: Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Oregano gerebelt, Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Petersilie gerebelt, Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Zitronenschalen gemahlen, Meersalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Perfekt abgestimmt für Pasta (Spaghetti aglio e olio). Verleiht auch Ihrer Pizza oder Ihrem Salat eine einzigartige, würzig-pikante Note. Unser Tipp: 3 TL Aglio e Olio in 60 ml Olivenöl leicht anbraten, bis es duftet. Mit der fertig gegarten Pasta vermengen. Bei Bedarf mit Parmesan verfeinern. Rezept für Linguine Aglio e Olio (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 500 g frische Linguine (alternativ getrocknete Linguine) 60 ml natives Olivenöl 3TL Aglio e Olio Gewürz (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Olivenöl mit dem Aglio e Olio Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken vermischen und in der Pfanne heiß werden lassen (nicht zu lange braten, da sonst die Gewürze verbrennen und bitter werden können). Linguine al dente kochen. Linguine mit dem gewürzten Olivenöl vermengen. Serviervorschlag: mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit glatter Petersilie garnieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Linguine Aglio e Olio Verpackung: Die Aglio e Olio Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.07 kg (99,86 €* / 1 kg)

6,99 €*

Ras el Hanout

Ras el Hanout, übersetzt als "Chef des Ladens", ist eine Mischung aus erlesenen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer und vielen weiteren, die der "Chef" des Gewürzladens selbst zusammenstellt. Ras el Hanout verleiht Ihren Gerichten eine angenehme Würze, eine leichte Schärfe und eine unvergleichliche orientalische Note. Gewürzzubereitung für orientalische Gerichte Inhalt: 75g Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Kardamon, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskatnuss gemahlen, Pfeffer schwarz, Zitronenschalen, Nelken, Fenchel, Cayenne Chilipulver, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Verfeinern Sie Ihre orientalischen Gerichte wie Couscous, Falafel oder Lammgerichte mit Ras el Hanout und lassen Sie sich von den intensiven Aromen verzaubern. Rezept: Couscous Salat (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 250 g Couscous 300 ml Gemüsefond 2 rote Paprika 250 g Tomaten 1 Gurke ½ Bund Lauchzwiebeln 50 g Cranberries 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Minze Cashew Kerne Für das Dressing: 6 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone 2 TL Ras el Hanout ½ Tl Chiliflocken Salz und Pfeffer Zubereitung: Couscous in eine mittelgroße Schüssel geben, Gemüsefond aufkochen und über den Couscous geben. 5-10 Minuten ziehen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern. Rote Paprika, Gurke und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit gewürfelten Tomaten, Cranberries und der grob gehackten Petersilie und Minze zum Couscous geben. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und über den Couscous Salat geben. Zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviervorschlag: mit einigen Blättern glatte Petersilie und Minze garnieren Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Couscous Salat Verpackung:Die Ras el Hanout Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.075 kg (93,20 €* / 1 kg)

6,99 €*

Pizza / Pasta - Italian Style

Bella Italia - "Pizza / Pasta" ist die perfekte Gewürzmischung für alle Liebhaber der italienischen Küche. Überraschen Sie Ihre Freunde mit einer ausgewogenen aromatisch, mediterranen Mischung. Gewürzzubereitung für Pizza & Pasta Inhalt: 60g Zutaten: Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Selleriewurzel, Thymian gerebelt, Oregano gerebelt, Paprikaflocken, Basilikum gerebelt, Rohrzucker, Petersilie gerebelt, Chiliflocken (Aleppochili, Sonnenblumenöl, Salz), Senfsaat, Pfeffer schwarz, Fenchel, Majoran gerebelt, Meersalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Einfach in der Anwendung, aber groß im Geschmack, hebt dieses Gewürz Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level. Nicht nur für Pizza & Pasta, sondern auch für Fleisch, Fisch und Gemüse. Bringen Sie einen Hauch Italiens in Ihre Küche! Rezept für Spaghetti Bolognese (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 500 g Rinderhack (alternativ: ohne Hackfleisch oder durch vegane Produkte ersetzen) 500 g Spaghetti 1 Dose passierte Tomaten 1 Tasse Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1 Möhre und 1 Zwiebel kleingeschnitten 2-3TL Pizza/Pasta Gewürz (Dortmunder Pöttken) Salz, Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch und Zwiebeln in einem Topf in etwas Olivenöl anbraten; Möhren und Tomatenmark dazugeben und ebenfalls anbraten; mit Gemüsebrühe ablöschen. Passierte Tomaten und Pizza/Pasta Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken dazugeben und alles ca. 30 min köcheln lassen. Spaghetti al dente kochen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviervorschlag: gekochten Spaghetti mit Bolognese Sauce, geriebenem Parmesan und mit frischem Basilikum servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Spaghetti Bolognese Verpackung: Die Pizza / Pasta Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.06 kg (99,83 €* / 1 kg)

5,99 €*

Cayenne Chili

Lieben Sie es scharf, aber nicht zu scharf? Cayenne Chili - Die perfekte Balance zwischen intensiver Schärfe und unverwechselbarem Geschmack aus dem Dortmunder Pöttken. Cayenne Chili, gemahlen Inhalt: 35g Zutaten: Cayenne Chili, gemahlen Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Cayenne Chili kann zu fast allen Speisen und Gewürzen verwendet werden. Es ist ein scharfes Gewürz aus gemahlenen getrockneten Chilischoten, welches eine intensive Schärfe und leichte Fruchtigkeit in die Küche bringt. Dieses vielseitige Gewürz kann sparsam dosiert oder großzügig verwendet werden, um Schärfe und Würze in einer Vielzahl von Gerichten zu erhöhen. Verpackung: Das Cayenne Chili Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.035 kg (142,57 €* / 1 kg)

4,99 €*

Fischgewürz - SeaFood Style

Das "Fischgewürz" vom Dortmunder Pöttken ist die perfekte Gewürzmischung, um Ihren Fischgerichten eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen. Sorgfältig ausgewählte Gewürze und feine Zitrusnoten vereinen sich zu einer harmonischen Komposition, die den natürlichen Geschmack des Fisches hervorhebt. Gewürzzubereitung für Fisch Inhalt:80g Zutaten: Pfeffer schwarz, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Sumach, Ingwer, Quitte gefriergetrocknet, Kerbel gerebelt, Petersilie gerebelt, Zitronenschalen gemahlen, Fenchel, Meersalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Ob gegrillt, gebraten oder pochiert - dieses Gewürz verleiht Ihren Fischkreationen eine delikate Würze und hebt Ihre Fischgerichte auf ein neues Niveau. Rezept für Fischragout (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 600-800 g Fischfilets ohne Gräten (z.B. Rotbarsch) 1 kg frische Miesmuscheln 150 g Kartoffeln gewürfelt 150 g Möhren gewürfelt 150 g Lauch in Scheiben 1 Fenchelknolle gewürfelt 150 g Kirschtomaten gewürfelt 60 g Schalotten (Scheiben) 2 EL Pflanzenöl 50 ml Weißwein 3 EL natives Olivenöl 10 ml Wermut 500 ml Fischfond 25 ml Sahne 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer Bio Kurkuma 2 TL Fischgewürz (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Fischgewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen; Fisch ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen; Pflanzenöl in Topf erhitzen und Muscheln dazugeben; in Weißwein ca. 10 min kochen; Muscheln absieben und Sud auffangen; die Hälfte der Muschen aus der Schale lösen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse bis auf Lauch und Tomaten anschwitzen. Wermut, Fischfond, Muschelsud und Sahne dazu geben, mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen; mit Bio Kurkuma (z.B aus dem Dortmunder Pöttken) den Sud einfärben; alles 15 min köcheln lassen. Fischfiletstücke, Lauch und Tomaten in den Topf geben und 15 min weiter köcheln lassen. In den letzten 2 Min. die Muscheln dazugeben. Serviervorschlag: in tiefem Teller anrichten und mit Fenchelgrün bestreuen; mit Weißbrot servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Fischragout Verpackung: Die Fischgewürz Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

Chili con/sin Carne - Mexican Style

Viva Mexico - Vorsicht scharf! "Chili con/sin Carne“ ist ein Klassiker der mexikanischen & amerikanischen Küche. Ob mit Fleisch oder vegetarisch/vegan, verleihen die ausgewählten Zutaten Ihrem Chili-Gericht einen einzigartigen Geschmack. Gewürzzubereitung für Chili con/sin Carne Inhalt: 90g Zutaten: Smoked Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauchgranulat, Kakaopulver, Rohrzucker, Kreuzkümmel, Chili Habanero Flocken, Majoran gerebelt, Zitronenschalen gemahlen, Meersalz, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Ideal geeignet, um Ihrem Chili con/sin Carne eine köstliche Würze zu verleihen. Verfeinern Sie Suppen, Eintöpfe, Tacos oder Fajitas mit diesem exquisiten Gewürz. Unser Tipp: 3-4 TL auf 500g Fleisch oder veganen/vegetarischen Fleischersatz. Rezept für Chili con/sin Carne (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 500 g Rinderhack (alternativ: ohne Hackfleisch oder durch vegane Produkte ersetzen) 2 große Zwiebeln 1 rote Paprika 500 g passierte Tomaten 500 g Kidneybohnen 250 g Mais 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 2 EL Tomatenmark Olivenöl Chili con/sin Carne Gewürz (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Hackfleisch und kleingehackte Zwiebeln in Ölivenöl anbraten, Tomatenmark dazugeben und anrösten. Mit 2-3 TL Chili sin/con Carne Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen und mit Brühe ablöschen; passierte Tomaten und gewürfelte Paprika dazugeben. und ca. 30 min bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzugeben und weitere 15-30 min köcheln lassen. Serviervorschlag: Chili in tiefem Teller oder kleiner Schüssel mit einem Klecks Creme Fraîche, gehackten roten Zwiebeln sowie geriebenem Käse (mexikanische Mischung oder Cedar) anrichten. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Chili con/sin Carne Verpackung: Die Chili con/sin Carne Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH

Inhalt: 0.09 kg (88,78 €* / 1 kg)

7,99 €*

Tomatenchips

Verfeinern Sie Ihre Speisen mit getrockneten Tomatenchips und verleihen Ihren Gerichten den wunderbar aromatischen Geschmack von echten Tomaten. Perfekt für Suppen, Saucen, Marinaden, Aufstriche & Dips. Tomatenchips getrocknet Inhalt: 30g Zutaten: Tomaten, Maisstärke Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Rezept für Burrata mit Cherry Tomaten und Tomatenchips (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 4 kleine Burrata (Büffelmorzarella) 500 g Cherry Tomaten Fleur de Sel Pfeffer natives Ölivenöl Balsamico Essig oder Crema de Balsamico frischer Basilikum Tomatenchips (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Cherry Tomaten halbieren und Burrata abtropfen. Burrata kreuzweise einschneiden und in der Mitte einer kleinen Schüssel oder eines Vorspeisentellers platzieren; die halben Cherry Tomaten um den Burrata legen und mit Salz, Pfeffer und Crema de Balsamico würzen. Burrata mit nativem Ölivenöl beträufeln und anschließend pfeffern; Burrata mit reichlich Tomaten Chips aus dem Dortmunder Pöttken bestreuen. Serviervorschlag: mit frischem Basilikum dekorieren und mit Ciabatta oder anderem Weißbrot servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Burrata mit Cherry Tomaten und Tomatenchips Verpackung: Die Tomatenchips in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.03 kg (199,67 €* / 1 kg)

5,99 €*

Zitronenpfeffer

Mehr als nur Pfeffer! Die lebendige Frische der Zitrone vereint sich mit einer pikanten Pfeffernote zu einer regelrechten Geschmacksexplosion und verleiht Ihren Gerichten einen ganz besonderen Geschmack. Zitronenpfeffer gemahlen Inhalt: 50g Zutaten: Zitronenpfeffer (Pfeffer, Zitrone, Rohrzucker, Kurkuma) Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Rezept für Maishähnchen mit Zitronenpfeffer (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: ca. 800 g Maishähnchen (Brust oder Keule) ca. 60 g Butter 1 Bio Zitrone natives Olivenöl Zitronenpfeffer (Dortmunder Pöttken) Salz als Beilage: gelbe und rote Möhrchen und Kartoffelspalten Zubereitung: Hähnchen mit Zitronenpfeffer und Salz einreiben; anschließend in der Pfanne mit etwas Butter und Olivenöl gut anbraten. Etwas Zitronensaft, Butter und einige Scheiben der Zitrone dazugeben und alles in der Pfanne bei mittlerer Hitze garen; das Hähnchen dabei immer wieder mit der Butter beträufeln, damit es nicht austrocknet. Geschälte Möhrchen und Kartoffelspalten salzen, pfeffern und etwas zuckern und in einer zweiten Pfanne in Butter braten (die Möhrchen sollten noch etwas bissfest sein). Serviervorschlag: Hähnchen, Kartoffelspalten, Möhrchen und die gebratenen Zitronenscheiben auf Teller dekorieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Maishähnchen mit Zitronenpfeffer Verpackung: Der Zitronenpfeffer wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.05 kg (159,80 €* / 1 kg)

7,99 €*

Taste of Asia - Wok & Grill

Taste of Asia - Wok & Grill Ein absolutes Muss für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Mit seiner einzigartigen Mischung exotischer Gewürze werden Sie auf eine kulinarische Reise durch den fernen Osten geführt. Gewürzzubereitung für Wok & Grill Gerichte Inhalt: 110g Zutaten: Ingwer, Zitronengras gemahlen, Knoblauchgranulat, Zwiebeln gemahlen, Aleppo Chiliflocken, Anis, Fenchel, Langpfeffer gemahlen, Koriander, Nelken, Pfeffer schwarz, Zimt, Haferfaser Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Lassen Sie jedes asiatische Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Ob in Suppen, Wok-Gerichten oder als Marinade für Fleisch und Gemüse - das „The Taste of Asia“ Gewürz verleiht jedem Gericht eine authentische und köstliche Note. Rezept: Hähnchen mit WOK-Gemüse (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 800 g Hähnchenbrust 2 Stück Pak Choi 2 rote Zwiebeln 1 Paket Zuckerschoten 3 Karotten 6-8 Shiitake Pilze 1 Stück Ingwer (Walnuss-Größe) ½ Bund Lauchzwiebel Sesamöl zum Braten 100 ml Sojasauce 100 ml Teriyaki Sauce 3EL geröstete Sesamsamen 1 frische rote Chili 1,5-2 TL Taste of Asia Gewürz Salz und Pfeffer Zubereitung: Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit „The Taste of Asia“ Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen. Fleisch anschließend im Wok in Sesamöl scharf anbraten. Fleisch in einer Schüssel zur Seite stellen. Gemüse mit langer Garzeit zuerst (Paprika in Streifen, Karotte in Stifte, Zwiebel geachtelt) zuerst im Wok anbraten. Danach Shiitake Pilze (Stiele entfernt und geviertelt), Pak Choi (halbiert und in Stücke geschnitten) und den Ingwer (gehackt) dazugegeben und 2-3 min garen. Zum Schluss die Zuckerschoten (geputzt und halbiert) ca. 1 min vor Ende der Garzeit dazugeben. Danach Fleisch wieder in den Wok geben, Frühlingszwiebeln und Chili (in feine Ringe geschnitten) sowie Sojasauce und Teriyaki Sauce dazugeben und kurz durchziehen lassen. Serviervorschlag: mit Jasminreis servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Hähnchen mit Wok-Gemüse Verpackung:Die Taste of Asia Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.11 kg (72,64 €* / 1 kg)

7,99 €*

Fleur de Sel - Île de Noirmoutier

Salz ist nicht gleich Salz - genießen Sie das Fleur de Sel von der Insel Noirmoutier, in dem sich Tradition und Landschaft zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verbinden. Holen Sie sich ein Stück Atlantikküste in Ihre Küche! Machen Sie es wie die Meisterköche: Verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem „weißem Gold“, das nur durch Sonne und Wind auf handwerkliche Weise geerntet wird. Die zarten Salzkristalle schmelzen förmlich auf der Zunge und verleihen Ihren Gerichten eine feine Salznote, die den natürlichen Geschmack Ihrer Speisen hervorhebt. Der weiße Kaviar des Nordatlantiks - 100% unbehandeltes Meersalz - sollte daher einen festen Platz auf jedem Tisch finden. Salz zum Verfeinern / Aufstreuen auf Fleisch & Fisch, Gemüse & Salaten sowie allen Gerichten, die eine besonders feine Salznote erhalten sollen. Fleur de Sel Inhalt: 125g Zutaten: Meersalz Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagernHinweis: Bitte verwenden Sie das Fleur de Sel nicht in der Mühle, da es noch Restfeuchte enthält und dadurch verklumpen kann. Das Fleur de Sel kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden. Verzehrempfehlung Einfach eine Prise des Fleur de Sel nach der Zubereitung von Fleisch & Fisch, Salaten und andere besondere Speisen auf diese streuen. Rezept: Auf Weißbrot mit Olivenöl als Vorspeise oder Beilage Frisch geröstetes, französisches Weißbrot mit etwas Olivenöl (z.B. der Firma Elaion) bestreichen und mit dem Meersalz bestreuen. Für Zitronen-Kräuter-Salz Für ein zitronig-würziges Fleur de Sel einfach den Abrieb und Saft einer Zitrone mit frischen, gehackten Kräutern vermengen. Dann das Salz hinzufügen. Das Kräuter-Salz-Gemisch auf ein Blech geben und zwei Stunden bei 30°C im Backofen trocknen. Anschließend für zwölf Stunden an der Luft trocknen und dann abfüllen. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Fleur de Sel wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.125 kg (71,92 €* / 1 kg)

8,99 €*

Langpfeffer

Der Pfeffer für die gehobene, internationale Küche. Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und lassen Sie sich von der Geschmacksexplosion des Langpfeffers aus dem Dortmunder Pöttken inspirieren. Der Langpfeffer, auch Bengalischer Pfeffer genannt, besticht durch seinen süßlich, scharfen Geschmack mit einem schokoladenartigen Aroma. Im Nachgeschmack ist er eher wieder rauchig und kräftig. Im Vergleich zu anderem Pfeffer ist er süßlicher und schärfer, da er mehr Piperin enthält. Machen Sie es wie die Spitzenköche und Geschmacksliebhaber und probieren Sie den Langpfeffer auch in ihrer Küche aus. Der Langpfeffer gehört zu der Familie des Pfeffers und ist ein wahrer Allrounder. Er besteht aus kleinen Zapfen, nicht aus Körnern, wie andere Pfeffersorten. Langpfeffer war praktisch die erste Pfefferart, die in der europäischen Küche bekannt war, bis ihn der heutige Schwarze Pfeffer verdrängt hat. Langpfeffer, gemahlen Inhalt: 50g Zutaten: Langpfeffer, gemahlen Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Kann zu fast allen Speisen und Gewürzen verwendet werden. Da der Langpfeffer schärfer als herkömmlicher Pfeffer ist, ist er besonders ideal für würzig, deftige Gerichte, die lange gekocht werden und ein wenig Süße vertragen. Er gibt sein außergewöhnliches Aroma langsam und konstant ab. In gemahlenem Zustand ist er schärfer weshalb er sparsam vewendet werden soll. Verwenden Sie den Langpfeffer direkt beim Garen oder auf das fertige Gericht - hier kommt der Geschmack noch besser zum Tragen. Rezept: Langpfeffer-Zwiebelgemüse (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 4 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten 1 Tasse Rotwein Langpfeffer (Dortmunder Pöttken) 1 TL geriebene Bio Zitronenschale 1 Tasse Gemüsebrühe 1 TL Thymian, die Blättchen abgezupft Meersalz, z.B. Fleur de Sel (Dortmunder Pöttken) Oliveröl, wir empfehlen Elaion Zubereitung: Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und Blätter des Tymians abzupfen In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe anrösten. Wenn sie schön weich sind mit dem Rotwein ablöschen und etwas eindampfen lassen. Einen Teil des Langpfeffers, Zitronenschale, Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und z.B. mit Bratkartoffeln servieren. Den restlichen Pfeffer in einem Schälchen dazustellen und nach Geschmack direkt auf das Gericht geben. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Langpfeffer wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.05 kg (159,80 €* / 1 kg)

7,99 €*

Curry Gewürz

Die perfekte Gewürzmischung für alle Curry-Liebhaber. Inspiriert von der Vielfalt der asiatischen Küche, vereint diese Mischung die Aromen von Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander und zahlreichen anderen Gewürzen. Ob mild oder scharf, zaubern Sie im Handumdrehen authentische und köstliche Gerichte mit einer einzigartigen Note. Gewürzzubereitung für Curry Inhalt: 80g Zutaten: Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen, Koriander, Fenchel, Ingwer, Cayenne Chilipulver, Senfsaat, Piment, Haferfaser. Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Egal ob Sie eine Currywurst oder ein würziges Thai Curry zubereiten möchten, mit dieser Gewürzmischung gelingt Ihnen jedes Mal ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Rezept für Kürbissuppe mit Curry (für 4 Personen als Hauptgericht) Zutaten: 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido) 1 L Gemüse- / Geflügelfond 2 rote Zwiebel 4 Karotten 1 Stück Ingwer (Walnuss-groß) 4 Kartoffeln 2 Knoblauchzehen ½ TL Zimt 2 EL Curry aus dem Dortmunder Pöttken ½ TL Chiliflocken Saft von 2 Orangen 3 EL Ahornsirup 200 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer, Butter Zubereitung: Kürbis entkernen und in Stücke schneiden, Zwiebeln hacken, Karotten würfeln, Knoblauch hacken, Ingwer reiben oder hacken, Kartoffeln würfeln, Orangen auspressen (ca. 200ml). Gehackte Zwiebeln in einem großen Topf in Butter anschwitzen, Knoblauch hinzugeben und kurz anrösten. Kürbis, Möhren, Kartoffeln und Ingwer dazugeben und anbraten. Zimt, Chili und Curry hinzugeben, mit Fond und der Hälfte des Orangensaftes ablöschen. Ca. 20 min kochen, bis das Gemüse weich ist. Danach den restlichen Orangensaft und den Ahornsirup und die Kokosmilch zugeben und das Ganze pürieren. Bei kleiner Hitze im Topf noch ca. 10 min ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Serviervorschlag: mit gerösteten Kürbiskernen und einigen Tropfen Kürbiskernöl servieren. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Kürbissuppe mit Curry Verpackung: Das Curry Gewürz wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.08 kg (74,88 €* / 1 kg)

5,99 €*

Paprika Flocken

Paprika mal anders: Das unverwechselbare, kräftige Aroma der Paprika harmoniert mit nahezu allen Gerichten und eröffnet Ihrer Kreativität unendliche Möglichkeiten. Paprika Flocken Inhalt: 35g Zutaten: Paprika, getrocknet, geschnitten Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Die Paprika Flocken wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.035 kg (171,14 €* / 1 kg)

5,99 €*

Bio Kurkuma

Entdecken Sie die intensive und natürliche Würze von unserem Bio Kurkuma Gewürz im Glas! Hochwertiges, biologisch angebautes Kurkuma, verleiht dieses Gewürz Ihren Gerichten eine leuchtend gelbe Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Bio Kurkuma ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche und lässt sich vielseitig in verschiedenen Gerichten verwenden. Probieren Sie es aus und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von Bio Kurkuma! Bio Kurkuma, gemahlen Inhalt: 50g Zutaten: Bio Kurkuma*, gemahlen. *aus kontrolliert biologischem Anbau Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 - Nicht-EU-Landwirtschaft Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Perfekt zum Würzen von Speisen - Verleihen Sie Ihren Gerichten einen angenehm scharfen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Ideal für Reis, Nudelgerichte, Suppen und Saucen. Rezept für frisches Fenchelgemüse (für 4 Personen als Vorspeise) Zutaten: 2 mittelgroße Fenchelknollen (je 250g) 100 ml Geflügel- oder Hühnerbrühe ½ - 1 TL Kurkuma 30 ml Sahne 30 ml Noilly Prat Dry Vermouth Olivenöl Salz Pfeffer Cayenne Chili Zubereitung: Fenchel halbieren und den Strunk entfernen. In schmale Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern, wer mag mit Cayenne Chili aus dem Dortmunder Pöttken schärfen. Mit Noilly Prat Dry Vermouth ablöschen und einkochen lassen. Mit Bio Kurkuma nach Bedarf würzen. Sahne und Brühe hinzufügen und Flüssigkeit einreduzieren. Mit Fenchelgrün bestreuen. Zum Fenchelgemüse passen gut Jakobsmuscheln, Seeteufel, Shrimps oder auch Tofu in der Pfanne gebraten, natürlich mit dem Blackened Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Frisches Fenchelgemüse Verpackung: Das Bio Kurkuma Pulver wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.05 kg (99,80 €* / 1 kg)

4,99 €*

Fleur de Sel geräuchert

Liebe Feinschmecker! Das weiße Gold aus Frankreich (Meersalz aus Guérande) veredelt mit einem unvergleichlichen Hauch feinsten Buchenholzaromas. Ein außergewöhnliches Genusserlebnis! Fleur de Sel geräuchert Inhalt: 60g Zutaten: Meersalz, Buchenrauch Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Rezept für Rindercarpaccio (für 4 Personen als Vorspeise) Zutaten: ca. 400 g Rinderfilet natives Olivenöl Pfeffer 100 g Rucola 80 g Parmigiano Reggiano gehobelt 8 Kirschtomaten geviertelt Fleur de Sel geräuchert (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Rinderfilet parieren und in Klarsichtfolie ca. 1-2 Std in die Gefriertruhe legen (Filet sollte nicht durchgefroren sein); dünne Scheiben Rinderfilet mit scharfem Messer oder Brotmaschine schneiden. Rucola waschen und in der Mitte eines flachen großen Tellers platzieren; mit Tomatenviertel garnieren. Dünne Rinderfiletscheiben um den Rucola legen und mit Pfeffer und Fleur de Sel geräuchert aus dem Dortmunder Pöttken würzen. Mit nativem Olivenöl beträufeln und mit Parmigiano Reggiano Scheiben bestreuen. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Rindercarpaccio mit geräuchertem Fleur de Sel Verpackung: Das geräucherte Fleur de Sel wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.06 kg (133,17 €* / 1 kg)

7,99 €*

Kochschürze Dortmunder Pöttken

Die schwarze Kochschürze von Dortmunder Pöttken ist die perfekte Wahl, um beim Kochen nicht nur stilvoll, sondern auch geschützt zu sein. Gefertigt aus hochwertigem 240 g/m² Twill-Material (65% Polyester und 35% Baumwolle) vereint sie Robustheit mit einem angenehmen Tragekomfort. Die Schürze ist dick und strapazierfähig, bleibt jedoch gleichzeitig weich auf der Haut. Mit einer Breite von 70 cm und einer Länge von 100 cm bietet die Schürze großzügige Abdeckung. Die beiden geräumigen Vordertaschen ermöglichen eine praktische Aufbewahrung von Küchenutensilien, während das 1 Meter lange Bindeband eine individuelle Anpassung an jede Körperform gewährleistet. Die Dortmunder Kochschürze gibt Ihnen die Freiheit, Ihren persönlichen Stil zu unterstreichen. Die schwarze Farbe verleiht der Schürze eine zeitlose Eleganz, während die hohe Materialqualität für eine lange Lebensdauer sorgt. Eine gelungene Kombination aus Funktionalität und Ästhetik, die das Kocherlebnis in Ihrer Küche auf ein neues Niveau hebt. Material: 65% Polyester, 35% Baumwolle Maße: ca. 70 x 100cm

29,99 €*

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Glühpöttken - Glühweingewürz

Einfach winterlich! Das fein abgestimmte Glühpöttken wurde aus einer unvergesslichen Mischung aromatischer Weihnachtsgewürze geboren, um jedem Schluck Glühwein die Seele des Winters zu verleihen. Ein Moment voller Winterzauber und Vorfreude, der das Herz erwärmt. Gewürzzubereitung für Glühwein Inhalt: 90g Zutaten: Zimtrinde geschnitten, Orangeschalen geschnitten, Zitronenschalen geschnitten, Sternanis geschnitten, Tonkabohne grob zerkleinert, Nelken geschnitten, Kardamon Körner Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Verzehrempfehlung Gewürzmischung zur Herstellung von Glühwein Rezept für leckeren Glühwein Zutaten: 0,75l trockener Rotwein 100ml Orangensaft 65g brauner Rohrzucker 2EL Glühweingewürz (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben & verrühren Auf max. 70°C erhitzen, Temperatur runterschalten 30 - 60 min ziehen lassen Fertigen Glühwein durchsieben. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Die Glühpöttken Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Inhalt: 0.09 kg (88,78 €* / 1 kg)

7,99 €*

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