Taste of Asia - Wok & Grill

Ein absolutes Muss für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Mit seiner einzigartigen Mischung exotischer Gewürze werden Sie auf eine kulinarische Reise durch den fernen Osten geführt.

Gewürzzubereitung für Wok & Grill Gerichte

• Inhalt: 110g
• Zutaten: Ingwer, Zitronengras gemahlen, Knoblauchgranulat, Zwiebeln gemahlen, Aleppo Chiliflocken, Anis, Fenchel, Langpfeffer gemahlen, Koriander, Nelken, Pfeffer schwarz, Zimt, Haferfaser
• Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern

Verzehrempfehlung

Lassen Sie jedes asiatische Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Ob in Suppen, Wok-Gerichten oder als Marinade für Fleisch und Gemüse - das „The Taste of Asia“ Gewürz verleiht jedem Gericht eine authentische und köstliche Note.

Rezept: Hähnchen mit WOK-Gemüse (für 4 Personen als Hauptgericht)

Zutaten:

• 800 g Hähnchenbrust
• 2 Stück Pak Choi
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Paket Zuckerschoten
• 3 Karotten
• 6-8 Shiitake Pilze
• 1 Stück Ingwer (Walnuss-Größe)
• ½ Bund Lauchzwiebel
• Sesamöl zum Braten
• 100 ml Sojasauce
• 100 ml Teriyaki Sauce
• 3EL geröstete Sesamsamen
• 1 frische rote Chili
• 1,5-2 TL Taste of Asia Gewürz
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit „The Taste of Asia“ Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen. Fleisch anschließend im Wok in Sesamöl scharf anbraten. Fleisch in einer Schüssel zur Seite stellen.
2. Gemüse mit langer Garzeit zuerst (Paprika in Streifen, Karotte in Stifte, Zwiebel geachtelt) zuerst im Wok anbraten. Danach Shiitake Pilze (Stiele entfernt und geviertelt), Pak Choi (halbiert und in Stücke geschnitten) und den Ingwer (gehackt) dazugegeben und 2-3 min garen. Zum Schluss die Zuckerschoten (geputzt und halbiert) ca. 1 min vor Ende der Garzeit dazugeben.
3. Danach Fleisch wieder in den Wok geben, Frühlingszwiebeln und Chili (in feine Ringe geschnitten) sowie Sojasauce und Teriyaki Sauce dazugeben und kurz durchziehen lassen.
4. Serviervorschlag: mit Jasminreis servieren.

Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Hähnchen mit Wok-Gemüse

Verpackung:Die Taste of Asia Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.

Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.