Salz ist nicht gleich Salz – genießen Sie das Fleur de Sel von der Insel Noirmoutier, in dem sich Tradition und Landschaft zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verbinden. Holen Sie sich ein Stück Atlantikküste in Ihre Küche! Machen Sie es wie die Meisterköche: Verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem „weißem Gold“, das nur durch Sonne und Wind auf handwerkliche Weise geerntet wird. Die zarten Salzkristalle schmelzen förmlich auf der Zunge und verleihen Ihren Gerichten eine feine Salznote, die den natürlichen Geschmack Ihrer Speisen hervorhebt. Der weiße Kaviar des Nordatlantiks – 100% unbehandeltes Meersalz - sollte daher einen festen Platz auf jedem Tisch finden. Salz zum Verfeinern / Aufstreuen auf Fleisch & Fisch, Gemüse & Salaten sowie allen Gerichten, die eine besonders feine Salznote erhalten sollen. Fleur de Sel Inhalt: 125g Zutaten: Meersalz Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagernHinweis: Bitte verwenden Sie das Fleur de Sel nicht in der Mühle, da es noch Restfeuchte enthält und dadurch verklumpen kann. Das Fleur de Sel kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden. Verzehrempfehlung Einfach eine Prise des Fleur de Sel nach der Zubereitung von Fleisch & Fisch, Salaten und andere besondere Speisen auf diese streuen. Rezept: Auf Weißbrot mit Olivenöl als Vorspeise oder Beilage Frisch geröstetes, französisches Weißbrot mit etwas Olivenöl (z.B. der Firma Elaion) bestreichen und mit dem Meersalz bestreuen. Für Zitronen-Kräuter-Salz Für ein zitronig-würziges Fleur de Sel einfach den Abrieb und Saft einer Zitrone mit frischen, gehackten Kräutern vermengen. Dann das Salz hinzufügen. Das Kräuter-Salz-Gemisch auf ein Blech geben und zwei Stunden bei 30°C im Backofen trocknen. Anschließend für zwölf Stunden an der Luft trocknen und dann abfüllen. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Verpackung: Fleur de Sel wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Liebe Feinschmecker! Das weiße Gold aus Frankreich (Meersalz aus Guérande) veredelt mit einem unvergleichlichen Hauch feinsten Buchenholzaromas. Ein außergewöhnliches Genusserlebnis! Fleur de Sel geräuchert Inhalt: 60g Zutaten: Meersalz, Buchenrauch Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern Rezept für Rindercarpaccio (für 4 Personen als Vorspeise) Zutaten: ca. 400 g Rinderfilet natives Olivenöl Pfeffer 100 g Rucola 80 g Parmigiano Reggiano gehobelt 8 Kirschtomaten geviertelt Fleur de Sel geräuchert (Dortmunder Pöttken) Zubereitung: Rinderfilet parieren und in Klarsichtfolie ca. 1-2 Std in die Gefriertruhe legen (Filet sollte nicht durchgefroren sein); dünne Scheiben Rinderfilet mit scharfem Messer oder Brotmaschine schneiden. Rucola waschen und in der Mitte eines flachen großen Tellers platzieren; mit Tomatenviertel garnieren. Dünne Rinderfiletscheiben um den Rucola legen und mit Pfeffer und Fleur de Sel geräuchert aus dem Dortmunder Pöttken würzen. Mit nativem Olivenöl beträufeln und mit Parmigiano Reggiano Scheiben bestreuen. Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept – Rindercarpaccio mit geräuchertem Fleur de Sel Verpackung: Das geräucherte Fleur de Sel wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH.

Auf der Insel Noirmoutier erscheinen im Sommer feinste Salzkristalle auf der Wasseroberfläche, die sogenannte Salzblume "Fleur de Sel". Hier wird heute noch von Hand geerntet und danach am Rande der Salzwiesen unbehandelt in der Sonne getrocknet. Es macht Ihre Salate und gegrillten Speisen wunderbar schmackhaft. Eigenschaften Der weiße Kaviar des Nordatlantiks 100 % Meersalz unbehandelt 125 g im Glas Lieferung 125 g im Glas Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Cooperative Aquasel, 10 rue des Marouettes, 85330 Noirmoutier-en-L‘Ile