Chili con/sin Carne - Mexican Style

Viva Mexico - Vorsicht scharf! "Chili con/sin Carne“ ist ein Klassiker der mexikanischen & amerikanischen Küche. Ob mit Fleisch oder vegetarisch/vegan, verleihen die ausgewählten Zutaten Ihrem Chili-Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Gewürzzubereitung für Chili con/sin Carne

• Inhalt: 90g
• Zutaten: Smoked Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauchgranulat, Kakaopulver, Rohrzucker, Kreuzkümmel, Chili Habanero Flocken, Majoran gerebelt, Zitronenschalen gemahlen, Meersalz, Haferfaser
• Hinweise: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Kühl und trocken lagern

Verzehrempfehlung

Ideal geeignet, um Ihrem Chili con/sin Carne eine köstliche Würze zu verleihen. Verfeinern Sie Suppen, Eintöpfe, Tacos oder Fajitas mit diesem exquisiten Gewürz.
Unser Tipp: 3-4 TL auf 500g Fleisch oder veganen/vegetarischen Fleischersatz.

Rezept für Chili con/sin Carne (für 4 Personen als Hauptgericht)

Zutaten:

• 500 g Rinderhack (alternativ: ohne Hackfleisch oder durch vegane Produkte ersetzen)
• 2 große Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 500 g passierte Tomaten
• 500 g Kidneybohnen
• 250 g Mais
• 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• Olivenöl
• Chili con/sin Carne Gewürz (Dortmunder Pöttken)

Zubereitung:

1. Hackfleisch und kleingehackte Zwiebeln in Ölivenöl anbraten, Tomatenmark dazugeben und anrösten.
2. Mit 2-3 TL Chili sin/con Carne Gewürz aus dem Dortmunder Pöttken würzen und mit Brühe ablöschen; passierte Tomaten und gewürfelte Paprika dazugeben. und ca. 30 min bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
3. Abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzugeben und weitere 15-30 min köcheln lassen.
4. Serviervorschlag: Chili in tiefem Teller oder kleiner Schüssel mit einem Klecks Creme Fraîche, gehackten roten Zwiebeln sowie geriebenem Käse (mexikanische Mischung oder Cedar) anrichten.

Das Dortmunder Pöttken wünscht Guten Appetit! Die Rezeptkarte für die Küche können Sie hier runterladen: Rezept - Chili con/sin Carne

Verpackung: Die Chili con/sin Carne Gewürzzubereitung wird in einer Verpackung aus schwarzem Glas geliefert, um einen optimalen Schutz vor Lichteinfall zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für Gewürze und Kräuter, da es dazu beiträgt, den Geschmack und das Aussehen über einen längeren Zeitraum zu erhalten.

Lagerhinweis: Kühl, trocken, dunkel und verschlossen aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lohmann Diaclean GmbH, Oespeler Kirchweg 10, 44379 Dortmund, Deutschland. Dortmunder Pöttken ist eine Marke der Dr. Lohmann Diaclean GmbH